La Marzocco GS3 AV

Die La Marzocco GS3 AV bringt Technik aus dem professionellen La-Marzocco-Umfeld in ein kompaktes Single-Group-Format. Dualboiler, gesättigte Brühgruppe, Rotationspumpe und automatische volumetrische Dosierung machen sie besonders interessant, wenn du höchste Temperaturstabilität mit einem reproduzierbaren Workflow verbinden möchtest.

Die wichtigsten Highlights

• Dualboiler mit 1,5-l-Kaffeekessel und 3,5-l-Dampfkessel.
• Gesättigte Brühgruppe und Dual-PID für stabile, präzise Temperaturführung.
• Automatische Volumetrik (AV) mit vier programmierbaren Bezugstasten.
• La Marzocco Home App für vernetzte Maschinenfunktionen und komfortable Steuerung.
• Rotationspumpe für ruhigen, professionellen Betrieb.
• Tank- oder Festwasserbetrieb für flexible Installation.
• 58-mm-Profistandard und kräftige Dampfleistung für anspruchsvolle Home-Barista-Setups.

AV – reproduzierbare Bezüge auf Knopfdruck

Die AV-Steuerung misst den Wasserfluss und beendet den Bezug automatisch an der programmierten Menge. Das ist besonders angenehm, wenn mehrere identische Getränke hintereinander entstehen oder du dich parallel auf das Milchschäumen konzentrieren möchtest. Im Gegensatz zur GS3 MP liegt der Schwerpunkt hier nicht auf manuellem Pressure Profiling, sondern auf Wiederholbarkeit und Komfort.

Dualboiler und gesättigte Brühgruppe

Der 1,5-l-Kaffeekessel und der 3,5-l-Dampfkessel arbeiten unabhängig voneinander. Die gesättigte Brühgruppe ist thermisch eng an den Kaffeekessel gekoppelt, während Dual-PID die Temperaturführung kontrolliert. So bleibt die GS3 auch bei mehreren Getränken hintereinander leistungsfähig.

La Marzocco Home App

Die App-Verbindung erweitert die klassische Bedienung um einen vernetzten Workflow. Über die La Marzocco Home App lassen sich unterstützte Maschinenfunktionen digital verwalten und die GS3 komfortabel in den Alltag integrieren. Damit wird die Konnektivität bei der GS3 nicht zum Nebendetail, sondern zu einem echten Komfortmerkmal.

Für wen passt die GS3 AV?

Für anspruchsvolle Home-Baristas, Büros und hochwertige Kaffeestationen, bei denen reproduzierbare Bezüge, starke Dampfleistung, Festwasseroption und professionelle Komponenten wichtiger sind als manuelles Druckprofiling. Bei BaristaYOU unterstützen wir dich bei Programmierung, Mühle, Wasseraufbereitung und Pflege.

Herstellernummer (MPN): 2.111.112

System: Dualboiler
Brühgruppe: Gesättigte Brühgruppe mit Vorheizsystem
Kaffeekessel: 1,3 l
Dampfkessel: 3,5 l
Temperatursteuerung: Dual-PID für Kaffee- und Dampfkessel, Digitaldisplay
Pumpe: Rotationspumpe
Preinfusion / Flow Control: AV – automatische Volumetrik; elektronische Vorbrüh- und Volumenfunktionen programmierbar
Aufheizzeit: ca. 30 Minuten nach La-Marzocco-Home-Vergleichsangabe
Wasser: 3,5-l-Wassertank
Festwasseranschluss: Ja, alternativ zum Tank
App / Konnektivität: La Marzocco Home App bei aktuellen IoT-fähigen GS3
Besonderheiten: AV-Volumetrik, Rubin-Gigleur, Heißwasser-Mischventil, Performance-Touch-Dampflanze
Leistung: 2120 W (220 V)
Maße (B × T × H): 410 × 530 × 355 mm
Gewicht: 33 kg
Ausführung: AV