Die ECM Exacto ist für Home-Baristas entwickelt, die eine klassische Hopper-Mühle möchten, ihre Dosis aber nicht mehr nur über Mahldauer steuern wollen.
Die ECM Exacto ist für Home-Baristas entwickelt, die eine klassische Hopper-Mühle möchten, ihre Dosis aber nicht mehr nur über Mahldauer steuern wollen. Die integrierte Grind-by-Weight-Funktion wiegt direkt beim Mahlen und kann den Bezug nach dem hinterlegten Zielgewicht stoppen. Damit lässt sich einer der häufigsten manuellen Kontrollschritte im Espresso-Workflow weitgehend automatisieren. Gleichzeitig bleibt die Exacto flexibel, weil neben Gewicht auch Zeitdosierung und ein manueller Modus zur Verfügung stehen.
Verbaut sind 64-mm-Stahlmahlscheiben, die von einem 680-Watt-Motor mit 1.350 U/min angetrieben werden. ECM nennt als Richtwert ungefähr 18 Gramm Mahlleistung in sechs Sekunden. Der Mahlgrad lässt sich stufenlos einstellen und wird zusätzlich hochauflösend auf dem Touchdisplay dargestellt. Damit kannst du sowohl mechanisch fein korrigieren als auch deine Einstellung digital besser nachvollziehen.
Die höhenverstellbare Siebträgergabel ist für unterschiedliche Siebträgergrößen ausgelegt und stabilisiert den Siebträger während des Wiegens. Für eingespeicherte Siebträger kann der Mahlvorgang automatisch beim Einsetzen starten, wodurch der Ablauf nochmals direkter wird. Barista Lights beleuchten den Arbeitsbereich und der Kaffeeauswurf lässt sich zur Reinigung werkzeuglos entfernen. Die neu gelagerte Motoreinheit ist außerdem auf einen ruhigeren, vibrationsärmeren Betrieb ausgelegt.
Gegenüber der ECM S-Automatik 64 ist die Exacto die modernere und komfortablere Lösung, wenn reproduzierbare Gewichtsdosierung Priorität hat. Gegenüber einer Single-Dose-Mühle bleibt sie klar auf den schnellen Alltag mit Bohnen im Hopper ausgerichtet. Der rund 500 Gramm große Behälter bietet genug Vorrat für mehrere Bezüge, ohne dass du ständig nachfüllen musst. Damit passt die Exacto besonders gut zu hochwertigen ECM-Dualboilern und Zweikreisern, bei denen ein ebenso präziser Mühlenworkflow gewünscht ist.
Bei einer Kaffeewaage zählen Auflösung, Größe und ein reproduzierbarer Workflow.
Die ECM Exacto ist für Home-Baristas entwickelt, die eine klassische Hopper-Mühle möchten, ihre Dosis aber nicht mehr nur über Mahldauer steuern wollen. Die integrierte Grind-by-Weight-Funktion wiegt direkt beim Mahlen und...
Die Waage hilft dir, Kaffee- und Wassermenge reproduzierbar zu dosieren. Dadurch werden Rezepte nachvollziehbarer und Unterschiede zwischen Bezügen leichter erkennbar.
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Frisch gemahlener Kaffee schmeckt nur so gut wie die Bohne.
Präzision auf 0,1 g – Bezug für Bezug reproduzierbar.
Gleichmäßiger Druck – bessere Extraktion.
Mahlwerk sauber = Kaffee sauber.
