Profitec PRO 800 | Handhebel

Die Profitec PRO 800 ist eine Handhebelmaschine für alle, die Espresso bewusst mechanisch und deutlich anders als mit einer klassischen Pumpenmaschine zubereiten möchten. Die massive Federhebel-Brühgruppe prägt den Druckverlauf während des Bezugs und macht den Hebel selbst zum zentralen Teil des Workflows.

Die Temperatur des großen Kupferkessels wird über PID geregelt; das Display sitzt dezent hinter der Wasserauffangschale. Dampf und Heißwasser werden über Kippventile bedient, während die handgefertigten Nussbaumgriffe den klassischen Charakter der Maschine unterstreichen.

Im Tankbetrieb übernimmt eine Vibrationspumpe ausschließlich die Kesselbefüllung. Bei Festwasserbetrieb bleibt sie deaktiviert. Zusätzlich kann die Maschine an einen Ablauf angeschlossen werden – sinnvoll für eine dauerhaft eingerichtete Kaffeestation.

Die PRO 800 passt zu dir, wenn du den besonderen Druckverlauf einer Federhebelgruppe und einen entschleunigten, manuellen Espresso-Workflow bewusst suchst. Für schnellen Komfort oder programmierbare Bezüge sind Profitec MOVE, RIDE oder DRIVE die passendere Richtung.

System: Dippersystem / Einkreiser mit Handhebel
Brühgruppe: Massive Handhebelbrühgruppe, 7,8 kg
Boiler: ca. 3,5 l Kupfer
Temperatursteuerung: PID
Pumpe: Vibrationspumpe nur zur Kesselbefüllung im Tankbetrieb; bei Festwasser deaktiviert
Preinfusion / Flow Control: Mechanische Preinfusion und charakteristischer Druckverlauf über die Handhebelbrühgruppe
Aufheizzeit: Vom Hersteller nicht als fester Minutenwert angegeben
Wasser: 2,8-l-Wassertank
Festwasseranschluss: Ja; zusätzlich Anschluss an Wasserablauf möglich
App / Konnektivität: Nein
Besonderheiten: Kippventile für Dampf und Heißwasser, programmierbarer ECO-Modus, Nussbaumgriffe
Leistung: 1600 W (230 V)
Maße (B × T × H): 339 × 505 × 492 mm ohne Siebträger; 339 × 593 × 740 mm mit Siebträger und aufgestelltem Hebel
Gewicht: 35,5 kg