Die La Marzocco KB90 2 Group ABR ist auf Geschwindigkeit und Ergonomie in stark frequentierten Cafés ausgelegt. Straight-in-Siebträger, automatische Gruppenspülung und integrierte Waagen reduzieren wiederkehrende Handgriffe dort, wo im Service jede Bewegung zählt.
Beim Straight-in-System wird der Siebträger ohne die klassische kräftige Drehbewegung eingesetzt. Das entlastet den Barista bei hoher Schlagzahl. Nach dem Bezug reinigt Auto-Flush die Gruppe automatisch mit Dampf und Wasser und verkürzt dadurch den manuellen Reinigungsaufwand zwischen den Shots.
Die ABR-Ausführung nutzt integrierte Waagen und Drip Prediction, um ein Zielgewicht in der Tasse reproduzierbar zu treffen. Zwei separate Kaffeekessel und der große Dampfboiler sind auf parallelen Betrieb in einem professionellen Workflow ausgelegt.
Die KB90 passt zu deinem Betrieb, wenn hoher Durchsatz, Ergonomie und automatisierte Wiederholbarkeit Priorität haben. Wenn Pressure Profiling das zentrale Thema ist, gehört die Strada X in den Vergleich. BaristaYOU plant die komplette Station inklusive Mühlen, Wasser und Anschlussbedingungen.
Wassertankgröße: kein integrierter Wassertank – Festwasseranschluss