Mahlkönig E64 WS Weiß – Grind-by-Weight-Kaffeemühle

Die Mahlkönig E64 WS in Weiß kombiniert professionell geprägte Mahltechnik mit einem sehr aufgeräumten Workflow für zuhause. Sie ist für Espresso-Trinker gedacht, die nicht vor jedem Bezug Bohnen einzeln portionieren möchten, aber trotzdem großen Wert auf exakte Dosierung legen. Durch Grind by Weight landet die eingestellte Menge direkt im Siebträger, wodurch zusätzliches Nachwiegen im Alltag deutlich seltener nötig wird. In Weiß wirkt die Mühle besonders leicht und modern und passt hervorragend zu hellen Maschinen, Holzdetails oder minimalistischen Küchen.

Technisch setzt Mahlkönig auf 64-mm-Mahlscheiben aus Spezialstahl und eine mittlere Mahlleistung von ungefähr 2 bis 3,5 Gramm pro Sekunde. Die integrierte Gewichtsdosierung arbeitet in 0,1-Gramm-Schritten und verbindet Geschwindigkeit mit einer hohen Wiederholbarkeit der Dosis. Anders als bei einer gewöhnlichen manuellen Mahlgradverstellung wird der Mahlscheibenabstand elektronisch über die Disc Distance Detection kontrolliert. Das erleichtert feine Korrekturen und macht Einstellungen nachvollziehbarer, wenn du nach einem Bohnenwechsel wieder zu einem früheren Rezept zurückkehren möchtest.

Ein weiterer Unterschied zu vielen klassischen Home-Grindern ist das unterstützte Dial-in direkt über das Display. Du kannst die Brühzeit deines Espressos eingeben und die Mühle nutzt diese Information, um die Mahlgradeinstellung im Rahmen des gewählten Rezepts anzupassen. Mit Grind by Sync kann die E64 WS außerdem mit kompatiblen Maschinen und Geräten kommunizieren und den Mahlgrad automatisiert nachführen. Wer dagegen ständig zwischen Filterkaffee, Decaf und mehreren Espressobohnen wechselt, ist mit einer Single-Dose-Mühle meist flexibler, weil bei der E64 WS bewusst der schnelle Hopper-Workflow im Vordergrund steht.

Damit ist die weiße E64 WS eine starke Lösung für Home-Baristas, die ihre Lieblingsbohne konstant und ohne unnötige Zwischenschritte verarbeiten möchten. Der etwa 250 Gramm große Bohnenbehälter ist groß genug für den Alltag, ohne die Mühle zu einem sperrigen Gastrogerät zu machen. Cloud-Anbindung und Software-Updates geben dem Konzept zusätzlich eine digitale Ebene, während die Bedienung weiterhin direkt an der Mühle möglich bleibt. Bei BaristaYOU empfehlen wir sie besonders für hochwertige Dualboiler- und Zweikreiser-Setups, bei denen schnelle Abläufe und reproduzierbare Espressi wichtiger sind als häufige Bohnenwechsel.

Mühlentyp: Espresso-Haushaltsmühle mit integrierter Gewichtsdosierung
Mahlscheiben: 64 mm, Spezialstahl
Leistung: 200 W
Leerlaufdrehzahl: 1.950 U/min
Mittlere Mahlleistung: ca. 2–3,5 g/s, abhängig von Kaffee und Mahlgrad
Bohnenbehälter: ca. 250 g
Abmessungen mit Hopper (B × H × T): ca. 15,4 × 39 × 21,8 cm
Nettogewicht: ca. 5,8 kg
Funktionen: elektronische Mahlgradverstellung, Assisted Dial-In, Sync-/Cloud-Funktionen
Farbe: Weiß matt