Mazzer Philos Schwarz mit I189D Mahlscheiben – Single Dose Mühle

Die Mazzer Philos in Schwarz mit I189D-Mahlscheiben ist eine hochwertige Single-Dose-Kaffeemühle für anspruchsvolle Home-Baristas, kleine Cafés und professionelle Coffee Corners. Sie wurde entwickelt, um unterschiedliche Bohnen und Zubereitungsmethoden präzise, sauber und mit möglichst geringer Retention zu verarbeiten.

Die Philos deckt einen breiten Mahlbereich von Espresso bis Batch Brew ab. In dieser Ausführung ist sie mit den 64-mm-I189D-Flachmahlscheiben ausgestattet. Diese Mahlscheiben sind die moderne Weiterentwicklung der klassischen Mazzer-Mini-Geometrie und richten sich an alle, die vollmundige Extraktionen, eine samtige Textur und ein kräftiges Mundgefühl bevorzugen.

Besonders bei mittel bis dunkel gerösteten Bohnen spielt die I189D ihre Stärke aus. Sie lässt sich unkompliziert einstellen und eignet sich hervorragend für klassischen italienischen Espresso, Cappuccino und Flat White.

Single Dose mit geringer Retention

Die Mazzer Philos wurde konsequent für einen sauberen Single-Dose-Workflow entwickelt. Die vertikal angeordneten Mahlscheiben, der optimierte Mahlkanal und der lange Pre-Breaker unterstützen einen gleichmäßigen Bohnenfluss und reduzieren Kaffeerückstände in der Mahlkammer.

Dadurch kannst du schnell zwischen verschiedenen Bohnen oder Brühmethoden wechseln, ohne unnötig Kaffee zu verschwenden oder alte Mahlreste mit der nächsten Portion zu vermischen.

Der mitgelieferte Dose Finisher hilft dabei, verbliebene Kaffeepartikel aus dem Auswurfschacht zu lösen. Nach der Verwendung kann er platzsparend in der dafür vorgesehenen Halterung hinter der Frontplatte aufbewahrt werden.

I189D-Mahlscheiben für Körper und klassische Espresso-Aromen

Die I189D-Mahlscheiben bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und sind gegen Oxidation sowie Feuchtigkeit geschützt. Sie sind ab Werk eingelaufen und können dadurch direkt effizient genutzt werden.

Ihr Geschmacksprofil ist auf kräftige, vollmundige Extraktionen ausgelegt. Sie erzeugen eine reichhaltige, samtige Textur und einen deutlichen Körper in der Tasse. Dadurch eignen sie sich besonders gut für:

• klassischen italienischen Espresso

• mittel bis dunkel geröstete Bohnen

• Cappuccino und Flat White

• kräftige, schokoladige und nussige Geschmacksprofile

• Home-Baristas, die Körper und Mundgefühl über maximale Klarheit stellen

Wahlweise gerastert oder stufenlos

Die Mahlgradeinstellung der Mazzer Philos kann sowohl gerastert als auch stufenlos genutzt werden.

Im gerasterten Modus arbeitet die Einstellung mit Schritten von nur etwa 6 Mikrometern. Dadurch lassen sich Rezepte sehr gut wiederholen und verschiedene Mahlgrade zuverlässig wiederfinden.

Wer noch feinere Anpassungen bevorzugt, kann die Philos mit wenigen Handgriffen auf eine stufenlose Mahlgradeinstellung umstellen. So lässt sich der Mahlgrad besonders präzise auf Bohne, Kaffeemenge und gewünschte Extraktionszeit abstimmen.

Einfache Reinigung und Wartung

Die Mahlkammer ist von vorne zugänglich und kann ohne Werkzeug geöffnet werden. Reinigung und Mahlscheibenwechsel sind dadurch besonders unkompliziert möglich.

Der eingestellte Mahlgrad bleibt beim Öffnen der Mahlkammer erhalten. Nach der Reinigung musst du die Mühle daher nicht vollständig neu einstellen.

Auch der Edelstahl-Hopper kann entfernt werden. Dadurch lässt sich die Gesamthöhe der Mühle reduzieren, ohne dass der sichere Bohnenzulauf beeinträchtigt wird.

Hochwertige und langlebige Konstruktion

Das schwarze Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium. Weitere Bauteile werden aus Edelstahl und Messing gefertigt. Die hochwertigen, weitgehend recycelbaren Materialien sorgen für Stabilität, Langlebigkeit und eine präzise Ausrichtung aller Komponenten.

Eng tolerierte Passflächen, die vertikale Mahlscheibenanordnung und ein integriertes Vibrationsdämpfungssystem ermöglichen einen ruhigen und stabilen Mahlbetrieb. Elektronische und mechanische Sicherheitsfunktionen schützen den Anwender auch bei entferntem Hopper.

Alle Bauteile, die mit Kaffee in Berührung kommen, sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Highlights

• Premium-Single-Dose-Kaffeemühle

• Schwarzes Gehäuse aus eloxiertem Aluminium

• 64-mm-I189D-Flachmahlscheiben

• Vollmundiges und samtiges Geschmacksprofil

• Ideal für mittel bis dunkel gerösteten Espresso

• Geeignet für Espresso bis Batch Brew

• Vertikal ausgerichtete Mahlscheiben

• Auf geringe Retention ausgelegte Konstruktion

• Gleichmäßiger Bohnenfluss durch langen Pre-Breaker

• Reduziertes Popcorning

• Dose Finisher zur Reinigung des Auswurfs

• Gerasterte oder stufenlose Mahlgradeinstellung

• Gerasterte Schritte von ca. 6 Mikrometern

• Werkzeuglos zugängliche Mahlkammer

• Mahlgradeinstellung bleibt bei der Reinigung erhalten

• Abnehmbarer Edelstahl-Hopper

• Leiser und vibrationsarmer Betrieb

• Hochwertige Materialien

• 58-mm-Dosierbecher im Lieferumfang

• Kompakte Bauform für hochwertige Home-Barista-Setups

Für wen eignet sich die Mazzer Philos mit I189D?

Die Mazzer Philos mit I189D-Mahlscheiben eignet sich für Home-Baristas und professionelle Anwender, die häufig zwischen verschiedenen Bohnen wechseln, aber geschmacklich einen klaren Fokus auf kräftigen Espresso legen.

Sie ist besonders empfehlenswert, wenn du klassische italienische Espressi, mittel bis dunkel geröstete Bohnen und Milchgetränke bevorzugst. Wer dagegen maximale Klarheit, ausgeprägte Fruchtnoten und sehr helle Röstungen in den Mittelpunkt stellen möchte, ist mit den optionalen I200D-Mahlscheiben besser beraten.

Technische Daten

Produkttyp: Single-Dose-Kaffeemühle

Modell: Mazzer Philos

Farbe: Schwarz

Einsatzbereich: Espresso bis Batch Brew

Mahlwerk: flache Mahlscheiben

Mahlscheibendurchmesser: 64 mm

Mahlscheiben: Mazzer I189D

Mahlscheibenmaterial: lebensmittelechter Edelstahl

Geschmacksprofil: vollmundig, samtig und körperreich

Empfohlene Röstungen: mittel bis dunkel

Mahlgradeinstellung: gerastert und stufenlos nutzbar

Schrittweite im gerasterten Modus: ca. 6 Mikrometer

Drehzahl bei 50 Hz: 1.400 U/min

Drehzahl bei 60 Hz: 1.600 U/min

Motorleistung: 400 Watt

Motor: Asynchronmotor

Gehäusematerial: eloxiertes Aluminium

Hopper: ca. 60 g

Dosierbecher: ca. 60 g

Dosierbecher-Kompatibilität: 58-mm-Siebträger

Optionaler Dosierbecher: für 53-mm-Siebträger

Breite: 153 mm

Tiefe: 351 mm

Höhe: 361 mm

Nettogewicht: ca. 12,5 kg

Lieferumfang

Mazzer Philos in Schwarz

64-mm-I189D-Mahlscheiben

58-mm-Dosierbecher

Dose Finisher

Reinigungsbürste

Edelstahl-Hopper

Bedienungsanleitung