Der druckregulierende ECM Tamper ist für Home-Baristas gedacht, die den Tampvorgang möglichst konstant halten möchten. Der Mechanismus begrenzt den Anpressdruck auf etwa 20 kg und reduziert damit Unterschiede zwischen einzelnen Bezügen oder verschiedenen Personen am Setup.
Der Vorteil liegt weniger darin, möglichst stark zu tampen, sondern in der Wiederholbarkeit. Wenn Mahlgrad, Dosis und Verteilung stimmen, hilft ein definierter Tampdruck dabei, einen weiteren variablen Arbeitsschritt zu vereinheitlichen.
Mit 58-mm-Basis richtet sich der Tamper an passende 58-mm-Siebe. Vor dem Kauf solltest du trotzdem prüfen, welcher Innendurchmesser und welche Tampergröße zu deinen verwendeten Sieben passen.
Der ECM Tamper passt zu dir, wenn du beim Tampen einen klar definierten Widerstand bevorzugst und deinen Workflow reproduzierbarer gestalten möchtest.