ECM Mechanika MAX II

La ECM Mechanika MAX II est une machine à deux circuits moderne destinée aux baristas amateurs qui souhaitent extraire un espresso et faire mousser du lait simultanément, sans avoir nécessairement besoin d'une double chaudière. ECM complète le principe éprouvé de l'échangeur thermique avec le Brew Temperature Control, un groupe d'extraction chauffé activement, un affichage OLED et une préinfusion programmable.

Les principaux avantages

• Deux circuits / Heat Exchanger : l'espresso et la vapeur sont disponibles simultanément.
• BTC – Brew Temperature Control : la température d'extraction peut être réglée plus précisément entre environ 90 et 95 °C que sur un système HX classique sans régulation.
• Concept One-Way-HX : il fait partie de la gestion moderne de la température de la Mechanika MAX II.
• Groupe d'extraction chauffé activement : il contribue à maintenir une température stable au niveau du groupe et accélère la montée en température.
• Pompe rotative : fonctionnement plus silencieux et possibilité de raccordement direct à l'arrivée d'eau.
• Préinfusion active et passive : possibilités supplémentaires de préparer la galette de café avant l'extraction proprement dite.
• Écran OLED : les informations et réglages essentiels sont directement accessibles sur la machine.
• Shot Timer, mode ECO et fonctions programmables : davantage de confort au quotidien.
• Temps de chauffe d'environ 12 minutes : une durée relativement pratique au quotidien pour une machine de cette conception classique.

Un meilleur contrôle de la température sur une machine à deux circuits

La différence décisive par rapport à une machine HX très classique réside dans la gestion supplémentaire de la température. Grâce au BTC, la température cible peut être choisie dans une plage adaptée à la pratique. Associé au groupe d'extraction chauffé activement, ce système permet de mieux adapter la Mechanika MAX II aux différents degrés de torréfaction, sans renoncer au principe simple de la machine à deux circuits.

Des boissons lactées sans changement de chaudière

En tant que machine à deux circuits, elle fournit l'eau d'extraction et la vapeur par l'intermédiaire de circuits séparés au sein du système. Après l'extraction de l'espresso, vous pouvez directement texturer le lait et n'avez pas besoin, comme avec une machine à circuit unique, d'attendre la montée en température pour la vapeur. La Mechanika MAX II est ainsi particulièrement intéressante pour les amateurs de cappuccinos, de flat whites et de lattés.

Réservoir ou raccordement direct à l'eau

La pompe rotative n'offre pas seulement un fonctionnement plus silencieux, elle permet également un raccordement direct à l'arrivée d'eau. Si la machine est installée en permanence dans un espace café, vous pouvez ainsi éviter de remplir régulièrement le réservoir.

À qui convient la ECM Mechanika MAX II ?

Aux baristas amateurs qui recherchent une machine à deux circuits haut de gamme et performante, avec une utilisation classique, tout en souhaitant bénéficier d'un contrôle moderne de la température, de la préinfusion et du confort d'un écran. Elle constitue une alternative intéressante à une machine à double chaudière lorsque de nombreuses boissons lactées sont préparées et que vous privilégiez une configuration simple et performante.

Caractéristiques techniques

• Système : deux circuits / Heat Exchanger
• Gestion de la température : BTC / One-Way-HX
• Température d'extraction : réglable entre environ 90 et 95 °C
• Groupe d'extraction : chauffé activement
• Pompe : pompe rotative
• Alimentation en eau : réservoir ou raccordement direct à l'eau
• Préinfusion : active et passive
• Affichage : OLED
• Temps de chauffe : environ 12 minutes
• Fonctions : Shot Timer, ECO et réglages programmables

System: Zweikreiser (Heat Exchanger)
Brühgruppe: ECM-Brühgruppe
Boiler: ca. 2,0 l Edelstahl
Temperatursteuerung: PID / Brew Temperature Control (BTC), Brühtemperatur ca. 90–95 °C wählbar
Pumpe: Rotationspumpe
Preinfusion / Flow Control: Aktive und passive Preinfusion programmierbar
Aufheizzeit: Fast Heat-Up Funktion; keine feste Minutenangabe des Herstellers
Wasser: ca. 3,0-l-Wassertank
Festwasseranschluss: Ja, Metallschlauch im Lieferumfang
App / Konnektivität: Nein
Besonderheiten: Drei Dampftemperaturstufen, Shot Counter, programmierbare Ein-/Ausschaltzeiten, ECO- und Clean-Funktionen
Leistung: Auf der aktuellen ECM-Produktseite nicht separat angegeben
Maße (B × T × H): 275 × 445 × 405 mm ohne Siebträger
Gewicht: 23,5 kg