Moulin à espresso Eureka Single Dose Pro Noir

La Eureka Mignon Single Dose Pro Noir est conçue pour un workflow Single Dose rigoureux. Vous pesez vos grains avant la mouture, versez uniquement cette portion dans le moulin et pouvez utiliser directement une autre torréfaction pour le shot suivant. C’est particulièrement pratique pour les baristas amateurs qui ont plusieurs cafés ouverts en parallèle ou qui alternent régulièrement entre un espresso classique et un décaféiné. En noir, le moulin reste visuellement discret et s’accorde facilement avec presque toute machine expresso à porte-filtre.

Des meules plates de 65 mm constituent la base d’une mouture rapide et réglable avec précision. La finesse de mouture se règle en continu au micromètre et se modifie confortablement à l’aide d’une grande molette de réglage. Le corps du moulin, incliné à 15 degrés, favorise une expulsion aussi directe que possible. S’y ajoutent la technologie Silent Technology et le système ACE, qui limitent les bruits excessifs, la formation de grumeaux et l’électricité statique.

La version Pro a été spécialement conçue pour réduire la rétention. La meule supérieure Blind Upper Burr, le système Anti-Retention et la chambre de mouture repensée sont destinés à retenir le moins de café possible à l’intérieur. Grâce au système Blow-Up, vous pouvez envoyer de l’air supplémentaire dans la chambre de mouture après le broyage afin de déloger les particules restantes. Cela réduit le mélange entre deux cafés différents et c’est précisément ce qui la rend essentielle au Single Dosing.

Le moulin ne dispose volontairement ni d’une minuterie ni d’une automatisation Grind-by-Weight, puisque la dose est déjà déterminée avant la mouture. Il est ainsi moins pratique pour préparer dix boissons identiques à la suite, mais nettement plus flexible lorsque vous changez de grains. Par rapport aux moulins à trémie, l’objectif n’est pas une vitesse maximale, mais un contrôle maximal de chaque portion. La Single Dose Pro noire est donc un excellent choix pour les baristas amateurs qui aiment expérimenter et disposent d’une configuration espresso haut de gamme.

Mühlentyp: Single Dose
Mahlscheiben: flach, 65 mm, Pure Diamond
Mahlgradeinstellung: stufenlos mikrometrisch
Drehzahl: 1.650 U/min
Leistung: 320 W
Mahlleistung: ca. 2,5–3,0 g/s Espresso; 3,0–4,1 g/s Brew
Bohnenbehälter: 45 g
Mahlung: manuell
Retention-Konzept: Zero-Retention-Mahlkammer, Blind Upper Burr, Anti-Retention System, Blow Up System
Gehäuse: 15° geneigt
Maße (B × T × H): 133 × 260 × 321 mm
Gewicht: 7,2 kg
Ausführung: Schwarz