Die Varia VS4 Sand ist eine Single-Dose-Mühle für Home-Baristas, die nicht nur den Mahlgrad, sondern auch die Motordrehzahl bewusst in ihre Rezepte einbeziehen möchten. Die warme Sandfarbe wirkt deutlich wohnlicher als Schwarz oder Silber und passt besonders gut zu Holz, Beige und hellen Küchen. Jede Portion wird frisch abgewogen, wodurch verschiedene Bohnen ohne gefüllten Hopper direkt nacheinander gemahlen werden können. Damit richtet sich die VS4 an Nutzer, die Kaffee gern vergleichen und ihre Einstellungen systematisch optimieren.
Das 53-mm-6-Core-Kegelmahlwerk wird von einem 200-Watt-Brushless-Motor mit Planetengetriebe angetrieben. Die Drehzahl lässt sich zwischen 150 und 300 Umdrehungen pro Minute variieren. Zusammen mit der stufenlosen Mahlgradeinstellung bekommst du damit zwei voneinander unabhängige Stellgrößen für den Mahlprozess. Das ist besonders interessant, wenn du mit unterschiedlichen Röstgraden experimentierst und nicht nur über den Mahlgrad reagieren möchtest.
Eine aktive Ionisation am Auswurf wirkt statischer Aufladung entgegen und unterstützt einen saubereren Workflow. Der Single-Dose-Aufbau ist auf geringe Restmengen und schnelle Bohnenwechsel ausgelegt. Von feinem Espresso bis zu gröberen Filtereinstellungen deckt die VS4 einen breiten Bereich ab. Damit kann sie in einem Setup sowohl neben der Siebträgermaschine als auch für Pour-over oder andere Filtermethoden eingesetzt werden.
Gegenüber der VS3 bietet die VS4 mehr Motorleistung, größere Mahlscheiben und variable RPM. Gegenüber der VS6 bleibt sie kompakter und konzentriert sich auf das 53-mm-Kegelmahlwerk statt auf eine austauschbare Mahlwerksplattform. Sand ist besonders passend für ein hochwertiges Setup mit natürlichen Materialien und ruhigen Farben. Technisch bleibt sie eine Mühle für ambitionierte Nutzer, die mehr Kontrolle als bei einem klassischen Hopper-Grinder suchen.