Mahlkönig E65S Schwarz matt

Die Mahlkönig E65S in Schwarz Matt ist eine professionelle On-Demand-Espressomühle für Cafés, Büros und hochwertige Kaffeestationen, in denen viele Bezüge zuverlässig hintereinander laufen sollen. Ihr Konzept setzt auf einen klassischen Hopper-Workflow mit programmierter Zeitdosierung statt auf Single Dosing oder integrierte Gewichtserfassung. Dadurch kann eine feste Hausbohne dauerhaft im Bohnenbehälter bleiben und auf Knopfdruck direkt in den Siebträger gemahlen werden. Die matte schwarze Ausführung wirkt unaufdringlich und passt besonders gut in moderne Bars, in denen Technik funktional und ruhig auftreten soll.

Das 65-mm-Mahlwerk aus Spezialstahl ist auf schnellen Espressodurchsatz ausgelegt und erreicht laut Mahlkönig abhängig von Bohne und Mahlgrad ungefähr 4 bis 7 Gramm pro Sekunde. Der Mahlgrad lässt sich stufenlos verändern, sodass kleine Korrekturen bei Extraktionszeit, Bohnenalter oder Umgebungsbedingungen präzise möglich bleiben. Bis zu sechs Rezepte können für wiederkehrende Dosierungen gespeichert werden, was besonders bei unterschiedlichen Siebgrößen oder Getränkeabläufen praktisch ist. Mit rund 1,2 Kilogramm Hopperkapazität ist die E65S klar für kontinuierlichen Betrieb und nicht für das einzelne Vorwiegen jeder Bohnenportion gedacht.

Im Alltag unterstützt die verstellbare Siebträgeraufnahme einen freihändigen Workflow und der Auslauf lässt sich auf die jeweilige Portafilterposition abstimmen. Zeitdosierung ist besonders schnell, sollte nach deutlichen Mahlgrad- oder Bohnenänderungen aber mit einer Waage kontrolliert werden, weil nicht das tatsächliche Gewicht, sondern die Laufzeit gesteuert wird. Genau hier unterscheidet sich die E65S von der E65W GbS, die direkt nach Gewicht dosiert und zusätzlich den moderneren Sync-Ansatz bietet. Wer diese zusätzliche Automatisierung nicht benötigt, bekommt mit der E65S einen geradlinigen, professionell erprobten Arbeitsablauf ohne unnötige Komplexität.

Gegenüber kleineren Home-Grindern bietet die E65S deutlich mehr Hoppervolumen, Mahlleistung und Reserven für viele Getränke am Stück. Gegenüber der E80-Serie bleibt sie kompakter und ist für Betriebe mit moderatem bis hohem Durchsatz oft die passendere Größenordnung. Für häufige Bohnenwechsel oder einzelne Specialty-Coffee-Dosen wäre eine Single-Dose-Mühle flexibler, während die E65S bei einer konstanten Hausbohne ihre Geschwindigkeit ausspielt. Sie passt deshalb besonders zu dir, wenn zuverlässige Timer-Dosierung, hohe Alltagstauglichkeit und ein professioneller 65-mm-Workflow wichtiger sind als Grind by Weight.

Mühlentyp: professionelle On-Demand-Espressomühle
Mahlscheiben: 65 mm, Spezialstahl
Leerlaufdrehzahl: 1.400 U/min bei 50 Hz / 1.700 U/min bei 60 Hz
Mittlere Mahlleistung: ca. 4–7 g/s
Bohnenbehälter: ca. 1.200 g
Nennaufnahme: 440 W bei 220–240 V
Dosierung: bis zu 6 programmierbare Rezepte
Mahlgradeinstellung: stufenlos, einhändig, arretierbar
Abmessungen (B × H × T): ca. 19,5 × 58,3 × 28,3 cm
Nettogewicht: ca. 11,2 kg
Farbe: Schwarz matt