Hario Coffee Syphon "Technica" TCA 3 kopjes

De Hario Coffee Syphon Technica TCA-3 is een klassieke vacuümkoffiezetter voor iedereen die het zetten niet alleen als middel, maar ook als zichtbaar onderdeel van het koffieritueel wil beleven. Twee hittebestendige glazen kamers maken het volledige zetproces zichtbaar. Tijdens het verwarmen stijgt het water naar de bovenste kamer, waar het in contact komt met de gemalen koffie. Bij het afkoelen ontstaat onderdruk en wordt de gezette koffie door het filter terug naar de onderste kamer gezogen.

De TCA-3 is ontworpen voor ongeveer drie koppen en is daarmee zeer geschikt voor kleine gezamenlijke zetmomenten. Anders dan bij de V60 loopt het water niet simpelweg door een koffiebed, maar staan koffie en water tijdens de bovenste fase rechtstreeks met elkaar in contact. Daardoor kun je de contacttijd bewust sturen en het zetproces zeer reproduceerbaar maken. De maalgraad, temperatuur en roertechniek hebben daarbij een merkbare invloed op de uiteindelijke kop.

De syphon is vooral interessant voor heldere, aromatische koffies en voor gebruikers die graag met zetparameters experimenteren. Tegelijkertijd vraagt hij meer aandacht dan een klassiek filterkoffiezetapparaat of een French press. De glazen kamers moeten zorgvuldig worden behandeld en na elk gebruik grondig worden gereinigd. Daarvoor krijg je een zetmethode die er technisch interessant uitziet en gasten duidelijk meer beleving biedt dan een gewoon handfilter.

De Technica TCA-3 past bij je als je Specialty Coffee graag bewust en zichtbaar bereidt. Voor snelle ochtendkoffie is een Moccamaster of AeroPress eenvoudiger, maar voor een rustig weekendritueel komt de syphon volledig tot zijn recht. Vooral in combinatie met een nauwkeurige weegschaal en versgemalen koffie kun je recepten zeer gecontroleerd herhalen. Daarmee is de TCA-3 zowel een koffiezetter als een echte blikvanger in de koffiehoek.

Modell: Hario Coffee Syphon Technica TCA-3
Artikelnummer: TCA-3
Kapazität: 3 Tassen / 360 ml
Obere und untere Schale: hitzebeständiges Glas
Filter: Stofffilter mit Filterhalter
Wärmequelle: Alkoholbrenner
Lieferumfang: Syphon, Alkoholbrenner, Messlöffel, Stofffilter und Filterhalter
Maße TCA-3: ca. 160 × 95 × 350 mm
Herstellung: Japan
Spülmaschine: nur obere Schale, untere Schale und Deckel