Varia VS3 Single Dose-molen Gen 2 Zilver

De Varia VS3 Gen 2 in zilver combineert een compacte single-dose-workflow met een uitgesproken technische, hoogwaardige uitstraling. Ze is bedoeld voor gebruikers die meerdere koffiesoorten naast elkaar gebruiken en niet voortdurend bonen in een hopper willen bewaren. Dankzij de smalle behuizing past ze ook in kleinere koffiehoekjes, zonder in te leveren op de prestaties van een serieuze espressomolen. Zilver combineert bijzonder goed met roestvrijstalen machines, weegschalen en lichte accessoires.

De conische maalschijven hebben een buitendiameter van 48 millimeter en een binnendiameter van 38 millimeter. Een DC-motor van 100 watt laat de maalschijven onder belasting draaien met ongeveer 170 omwentelingen per minuut. De traploze maalgraadinstelling loopt van fijne espresso tot grovere filtermethoden. Volgens Varia staat één markering voor ongeveer 10 micrometer relatieve beweging van de maalschijven, wat reproduceerbare aanpassingen eenvoudiger maakt.

Omdat er telkens slechts één dosis wordt toegevoegd, kun je zonder veel voorbereiding tussen bonen wisselen. Het low-retention-concept helpt om zo weinig mogelijk oud maalsel in de kamer achter te laten. Vooral bij kleine porties specialty coffee is deze directe workflow erg prettig. Wie daarentegen meerdere cappuccino's na elkaar met dezelfde boon bereidt, moet elke dosis afzonderlijk afwegen en zal met een hopper sneller werken.

De VS3 positioneert zich onder de krachtigere VS4 en VS6 en richt zich op compactheid en nauwkeurige basisfuncties. Variabele motorsnelheid of verwisselbare maalwerkplatforms staan hier niet centraal. Zilver is bijzonder geschikt voor gebruikers die een rustige, professioneel ogende opstelling met weinig visueel contrast willen. De molen is daarmee een sterke oplossing voor gecontroleerd single dosen op een beperkt werkblad.

Mühlentyp: Single Dose
Mahlwerk: konisch, 48 mm Außendurchmesser / 38 mm Innendurchmesser
Motor: 100 W DC
Drehzahl unter Last: ca. 170 RPM
Mahlgradeinstellung: stufenlos; ca. 10 µm relative Burr-Verschiebung pro Markierung
Retention-Konzept: laut Varia < 0,1 g bei 10-g-Dosis unter Testbedingungen
Einsatzbereich: Espresso bis Filter
Farbe: Silber