Moulin Single Dose Mazzer Philos Argent avec meules I189D

La Mazzer Philos argentée avec meules I189D est un moulin single dose haut de gamme destiné aux utilisateurs qui souhaitent comparer consciemment différents grains et méthodes de préparation. Sa conception n'est pas prévue pour un hopper constamment rempli, mais pour des doses individuelles pesées à l'avance. Vous pouvez ainsi passer directement de l'espresso au café filtre ou à une autre torréfaction sans devoir vider au préalable un réservoir à grains. La finition argentée paraît particulièrement haut de gamme à côté de machines en acier inoxydable poli et de configurations classiques équipées d'un groupe E61.

À l'intérieur, des meules plates de 64 mm en acier inoxydable fonctionnent avec un moteur de 400 watts à environ 1 400 tours par minute. La géométrie I189D repose sur une meule Mazzer Mini perfectionnée et vise un corps plus ample et velouté, ainsi que des profils d'espresso plutôt traditionnels à moyennement foncés. La plage de mouture reste toutefois suffisamment large pour d'autres méthodes d'infusion, jusqu'au batch brew. Le réglage continu de la mouture permet d'effectuer des corrections très fines sans crans fixes.

La disposition verticale du moulin et l'éjection directe sont conçues pour réduire la rétention. Le Dose Finisher permet de déloger les particules restantes de la sortie à la fin de la mouture. L'accès frontal à la chambre de mouture, sans outil, est particulièrement pratique et conserve la position de mouture réglée. Le nettoyage régulier devient ainsi nettement plus agréable qu'avec de nombreux moulins dont le mécanisme de réglage doit être entièrement démonté.

La Philos n'est pas un moulin conçu pour une vitesse maximale en série, mais pour un single dosing contrôlé et une sélection flexible des cafés. Pour préparer dix cappuccinos identiques avec le même grain, une Mini G ou un autre moulin à trémie sera plus rapide. En revanche, pour ceux qui alternent entre torréfactions, recettes et méthodes d'infusion, la Philos offre une plateforme exceptionnellement bien pensée. Dans sa finition argentée, elle s'adresse particulièrement aux baristas amateurs qui souhaitent mettre délibérément en valeur le caractère technique du moulin.

Produkttyp: Single-Dose-Kaffeemühle

Modell: Mazzer Philos

Farbe: Silber

Einsatzbereich: Espresso bis Batch Brew

Mahlwerk: Flache Mahlscheiben

Mahlscheibendurchmesser: 64 mm

Mahlscheiben: Mazzer I189D

Material Mahlscheiben: Lebensmittelechter Edelstahl

Mahlgradeinstellung: Gerastert oder stufenlos

Schrittweite gerastert: ca. 6 Mikrometer

Drehzahl: 1.400 U/min (50 Hz)

Drehzahl: 1.600 U/min (60 Hz)

Leistung: 400 Watt

Motor: Asynchronmotor

Gehäusematerial: Eloxiertes Aluminium

Hopper: 60 g

Dosierbecher: 60 g

Kompatibilität Dosierbecher: 58-mm-Siebträger

Optionaler Dosierbecher: 53 mm

Breite: 153 mm

Tiefe: 351 mm

Höhe: 361 mm

Gewicht: 12,5 kg