La Marzocco Pico Bleu

La La Marzocco Pico en bleu est un moulin à espresso compact destiné aux baristas amateurs qui souhaitent associer le look caractéristique de La Marzocco à un flux de travail rapide et simple avec trémie. Elle a été conçue comme un complément direct de la Micra et de la Linea Mini et prend nettement moins de place sur le plan de travail que de nombreux moulins de restauration classiques. Sa teinte bleue rend la Pico particulièrement intéressante pour les installations qui cherchent délibérément à afficher davantage de caractère. Dans le même temps, son utilisation reste suffisamment claire pour que le moulin ne paraisse pas inutilement compliqué, même lors des matinées mouvementées.

À l’intérieur, un moulin conique de 39 millimètres de diamètre fonctionne à environ 700 à 800 tours par minute. La Marzocco indique qu’il est possible de moudre environ 18 grammes de café en moins de dix secondes. La finesse de mouture se règle à l’aide de la grande bague de réglage et peut être ajustée précisément en fonction du grain d’espresso utilisé. Avec un réservoir à grains d’environ 300 grammes, la réserve est suffisante pour plusieurs boissons, sans que le moulin devienne inutilement encombrant.

Deux doses programmables peuvent être enregistrées et rappelées d’une simple pression sur un bouton ; un mode de mouture manuel est également disponible. La fourchette porte-filtre magnétique s’adapte à différents porte-filtres et permet de moudre sans avoir à tenir le porte-filtre. Tu peux ainsi préparer le lait, disposer les tasses ou planifier l’étape suivante en parallèle. Au quotidien, c’est nettement plus pratique qu’une configuration systématiquement en single dose si tu utilises principalement le même grain.

La Pico n’est pas un moulin destiné à changer constamment de grains ; elle révèle plutôt tout son potentiel avec un grain maison fixe et des recettes récurrentes. Par rapport aux moulins Mahlkönig ou aux modèles de restauration plus grands, l’accent est moins mis sur une capacité de mouture maximale que sur le confort compact à domicile. En bleu, elle s’accorde particulièrement bien avec des machines La Marzocco assorties ou crée un contraste assumé avec l’acier inoxydable et le bois. Pour ceux qui souhaitent créer une petite installation premium à l’identité de marque cohérente, la Pico constitue un partenaire très harmonieux pour une machine à porte-filtre.

Mühlentyp: Grind-on-Demand-Espressomühle
Mahlwerk: konisch
Mahlscheiben: 39 mm
Mahlgradeinstellung: gerastert / stepped
Drehzahl: ca. 700–800 U/min
Mahlleistung: 18 g in weniger als 10 Sekunden
Dosierung: 2 programmierbare Portionen + manueller Modus
Bohnenbehälter: ca. 300 g mit automatischem Verschluss
Siebträgerhalterung: magnetisch und verstellbar
Motor: bürstenloser Induktionsmotor
Leistung: ca. 300–350 W
Maße (B × T × H): ca. 15,4 × 28,5 × 39 cm
Gewicht: ca. 7,8 kg
Farbe: Blau