La La Marzocco Pico en negro es la variante más discreta del molinillo de espresso doméstico compacto y combina con prácticamente cualquier máquina de espresso con portafiltro. Está pensada para quienes utilizan siempre el mismo café en grano y quieren moler directamente en el portafiltro por la mañana. Su carcasa compacta ocupa mucho menos espacio que los molinillos profesionales clásicos y complementa especialmente bien a la Linea Micra o la Linea Mini. El negro mantiene el conjunto visualmente sobrio y hace que los mangos de madera, el acero inoxidable o las máquinas de colores destaquen más.
El molinillo cónico tiene un diámetro de 39 milímetros y funciona aproximadamente a entre 700 y 800 revoluciones por minuto. Para unos 18 gramos de café, La Marzocco indica un tiempo de molienda inferior a diez segundos. El grado de molienda se regula directamente mediante el gran anillo de ajuste y puede adaptarse con precisión al grano y a la receta. El depósito de 300 gramos tiene capacidad suficiente para el uso diario sin hacer que la Pico sea innecesariamente alta o voluminosa.
Para el flujo de trabajo diario, hay dos dosis programables y un modo de molienda manual. La horquilla magnética para el portafiltro es ajustable y mantiene estables distintos portafiltros durante la molienda. Así puedes utilizar las manos para otros pasos y preparar varias bebidas de forma eficiente. Quienes utilizan regularmente el mismo café en grano conseguirán un proceso mucho más rápido que pesando previamente cada dosis por separado.
La Pico no sigue deliberadamente el principio de dosis única y, por eso, es menos adecuada para cambiar de grano con frecuencia. Su punto fuerte reside en la comodidad, la compacidad y su perfecta combinación con las máquinas domésticas de La Marzocco. El negro resulta especialmente práctico si quieres que el molinillo combine a largo plazo con distintas máquinas o estilos de cocina. Por ello, esta variante es la Pico más versátil para un conjunto de espresso de alta calidad, pero visualmente discreto.