vehículo de dos circuitos

Máquinas de espresso de dos circuitos: espresso y vapor al mismo tiempo

Las máquinas de espresso de dos circuitos utilizan una caldera con intercambiador de calor, lo que permite preparar espresso y espumar leche al mismo tiempo. Esto las diferencia claramente de las máquinas clásicas de un solo circuito, en las que hay que cambiar entre el modo de preparación y el de vapor. Por eso, para muchos baristas domésticos, una máquina moderna de dos circuitos ofrece un excelente equilibrio entre comodidad, prestaciones y precio de compra.

En el día a día, las máquinas de dos circuitos muestran especialmente sus ventajas al preparar cappuccinos, flat whites y varias bebidas seguidas. Los modelos con PID o sistemas HX con control de temperatura facilitan unos ajustes reproducibles, mientras que los diseños compactos, como los de algunos modelos Slim, también funcionan en superficies de trabajo pequeñas. Según la máquina, pueden incluir bombas vibratorias o rotativas, conexión directa a la red de agua, calentamiento rápido, temporizador de extracción o diferentes niveles de temperatura.

¿Dos circuitos o doble caldera?

Una máquina de doble caldera ofrece calderas independientes y, por tanto, un control aún más autónomo de la temperatura de extracción y del vapor. Una máquina de dos circuitos tiene una construcción más sencilla y aun así puede proporcionar espresso y vapor simultáneamente. Si cambias con mucha frecuencia entre tuestes y temperaturas de extracción muy diferentes, en nuestra selección de máquinas de doble caldera encontrarás a menudo la solución más flexible. Si buscas un flujo de trabajo clásico de espresso con mucho vapor y un alto rendimiento, aquí encontrarás muchos modelos interesantes.

¿Qué máquina de dos circuitos se adapta a ti?

Al comprar, no compares únicamente el precio y el aspecto, sino también el tiempo de calentamiento, el control de temperatura, el tipo de bomba, las dimensiones y el sistema de manejo. Un molinillo adecuado influye en la calidad del espresso al menos tanto como la propia máquina; por eso, en molinillos de café para espresso y café de filtro encontrarás combinaciones adecuadas. Si quieres comparar distintos modelos antes de comprar, puedes recibir asesoramiento en el showroom de BaristaYOU, en Stadtplatz 12, Neumarkt-Sankt Veit.