ECM Mechanika MAX II

La ECM Mechanika MAX II es una cafetera moderna de doble circuito para baristas domésticos que desean preparar espresso y espumar leche al mismo tiempo, pero no necesitan necesariamente una caldera doble. ECM combina el probado principio del intercambiador de calor con Brew Temperature Control, un grupo de erogación con calentamiento activo, pantalla OLED y preinfusión programable.

Las principales ventajas

• Doble circuito / Heat Exchanger: el espresso y el vapor están disponibles en paralelo.
• BTC - Brew Temperature Control: la temperatura de erogación se puede controlar de forma más precisa en un rango aproximado de 90 a 95 °C que en un sistema HX clásico sin regulación.
• Concepto One-Way-HX: forma parte del moderno control de temperatura de la Mechanika MAX II.
• Grupo de erogación con calentamiento activo: favorece una temperatura estable en el cabezal de erogación y acelera la estabilización térmica.
• Bomba rotativa: funcionamiento más silencioso y posibilidad de conexión a la red de agua.
• Preinfusión activa y pasiva: posibilidades adicionales para preparar el café molido antes de la erogación propiamente dicha.
• Pantalla OLED: información y ajustes centrales directamente en la máquina.
• Temporizador de extracción, modo ECO y funciones programables: mayor comodidad en el flujo de trabajo diario.
• Tiempo de calentamiento de aproximadamente 12 minutos: comparativamente práctica para el día a día en una máquina de construcción clásica.

Más control de temperatura en una máquina de doble circuito

La diferencia decisiva frente a una cafetera HX portafiltro muy clásica es el control adicional de la temperatura. Mediante BTC se puede seleccionar la temperatura objetivo dentro de un rango práctico. Junto con el grupo de erogación con calentamiento activo, la Mechanika MAX II se puede adaptar mejor a distintos grados de tueste sin renunciar al sencillo principio de doble circuito.

Bebidas con leche sin cambiar de caldera

Como máquina de doble circuito, proporciona agua de erogación y vapor mediante circuitos separados dentro del sistema. Puedes texturizar la leche directamente después de preparar el espresso y no tienes que esperar, como ocurre con una máquina de un solo circuito, a que alcance la temperatura de vapor. Esto hace que la Mechanika MAX II sea especialmente interesante para los aficionados al cappuccino, flat white y latte.

Depósito o conexión a la red de agua

La bomba rotativa no solo ofrece un funcionamiento más silencioso, sino que también permite utilizar la máquina conectada a la red de agua. Quien instale la máquina de forma permanente en una estación de café puede así evitar tener que rellenar el depósito con regularidad.

¿Para quién es adecuada la ECM Mechanika MAX II?

Para baristas domésticos que buscan una máquina de doble circuito de alta calidad y gran rendimiento, con una sensación de manejo clásica, pero que no quieren renunciar al moderno control de temperatura, la preinfusión y la comodidad de una pantalla. Es una alternativa sólida a una caldera doble cuando se preparan muchas bebidas con leche y se prefiere una configuración sencilla y potente.

Datos técnicos

• Sistema: doble circuito / Heat Exchanger
• Control de temperatura: BTC / One-Way-HX
• Temperatura de erogación: ajustable entre aproximadamente 90 y 95 °C
• Grupo de erogación: con calentamiento activo
• Bomba: bomba rotativa
• Suministro de agua: depósito o conexión a la red de agua
• Preinfusión: activa y pasiva
• Pantalla: OLED
• Tiempo de calentamiento: aproximadamente 12 minutos
• Funciones: temporizador de extracción, ECO y ajustes programables

System: Zweikreiser (Heat Exchanger)
Brühgruppe: ECM-Brühgruppe
Boiler: ca. 2,0 l Edelstahl
Temperatursteuerung: PID / Brew Temperature Control (BTC), Brühtemperatur ca. 90–95 °C wählbar
Pumpe: Rotationspumpe
Preinfusion / Flow Control: Aktive und passive Preinfusion programmierbar
Aufheizzeit: Fast Heat-Up Funktion; keine feste Minutenangabe des Herstellers
Wasser: ca. 3,0-l-Wassertank
Festwasseranschluss: Ja, Metallschlauch im Lieferumfang
App / Konnektivität: Nein
Besonderheiten: Drei Dampftemperaturstufen, Shot Counter, programmierbare Ein-/Ausschaltzeiten, ECO- und Clean-Funktionen
Leistung: Auf der aktuellen ECM-Produktseite nicht separat angegeben
Maße (B × T × H): 275 × 445 × 405 mm ohne Siebträger
Gewicht: 23,5 kg