De Varia VS4 Zilver combineert een precieze single-dose-workflow met een zeer technisch en hoogwaardig uiterlijk. Ze is bedoeld voor thuisbarista's die meerdere bonen parallel gebruiken en naast de maalgraad ook het motortoerental willen aanpassen. Zilver past bijzonder goed bij roestvrijstalen machines, weegschalen en moderne keukens. Omdat elke portie afzonderlijk wordt toegevoegd, blijft het wisselen tussen espresso en filterkoffie eenvoudig.
Vanbinnen werkt een 53-mm-6-Core-kegelmaalwerk met een borstelloze motor van 200 watt en een planetaire overbrenging. Het toerental kan vrij worden ingesteld tussen 150 en 300 omwentelingen per minuut. De maalgraad wordt traploos ingesteld en kan zeer nauwkeurig worden afgestemd op de gewenste extractie. Daardoor biedt de VS4 aanzienlijk meer instelmogelijkheden dan een klassieke molen met een vast motortoerental.
De actieve ionisatie vermindert statisch hechtend maalsel bij de uitloop en draagt bij aan een schonere werkplek. Omdat de molen volledig is ontworpen voor single dosing, hoeven bonen niet uit een hopper te worden verwijderd wanneer je van soort wisselt. Dat is bijzonder prettig bij meerdere geopende specialty coffees of bij het wisselen tussen espresso en decaf. Tegelijkertijd blijft de molen snel genoeg om je tijdens het normale thuisbarista-gebruik niet onnodig af te remmen.
De VS4 Zilver bevindt zich precies tussen de compactere VS3 en de aanzienlijk zwaardere VS6. Ze biedt meer instelmogelijkheden dan de VS3, zonder de omvang en complexiteit van het VS6-platform te bereiken. Zilver is daarbij de passende keuze voor een setup die professioneel en technisch moet ogen. Wie variabele RPM wil uitproberen zonder direct naar het topsegment van Varia over te stappen, vindt hier een bijzonder interessante middenweg.