Les deux moulins visent le Single Dose, mais leur conception de meules est très différente. C'est précisément ce qui rend cette comparaison plus intéressante qu'une simple comparaison des prix.
Transparence : Cet article est un guide d'achat technique. Les valeurs mesurées en interne ne sont mentionnées que lorsqu'elles sont effectivement disponibles.
VS4 : corps et vitesse variable
La meule conique et le réglage des RPM s'adressent aux utilisateurs qui aiment travailler avec des profils d'espresso plus classiques et plus riches en corps.
X64 SD : plateforme plate de 64 mm
La X64 SD est plus intéressante si vous souhaitez spécifiquement une conception à meules plates et recherchez une solution Mahlkönig dans le domaine du Single Dose domestique.
Qu'aimons-nous dans cette conception ?
- un objectif Single Dose clairement défini pour les deux
- des profils en tasse différents
- les deux sont suffisamment compacts pour les installations domestiques
Quels points devez-vous examiner d'un œil critique ?
- aucun n'est automatiquement meilleur dans tous les domaines
- le profil en tasse est plus important que les mots-clés techniques
Lequel choisir pour quel grain ?
Les torréfactions moyennes et foncées conviennent très bien à la VS4. Si vous préférez davantage de clarté et des meules plates, vous devriez examiner la X64 plus attentivement.
À qui convient-il ?
Aux utilisateurs qui ne choisissent pas seulement leur workflow, mais aussi spécifiquement le principe de broyage.
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Questions fréquentes
Les meules plates offrent-elles toujours plus de clarté ?
Pas systématiquement. La géométrie, la vitesse de rotation, le grain et la recette jouent tous un rôle.
Lequel convient le mieux à un changement fréquent de grains ?
Les deux sont conçus pour cela.
Conclusion
La décision devrait se prendre en fonction du profil en tasse et du confort d'utilisation, et non du seul diamètre des meules.
Les produits de cet article
Moulin à dose unique Varia VS4 noir - Meule conique de 53 mm
€539,00 Actuellement indisponible Voir le produit