Eureka Mignon Libra 65 All Purpose chromée

La Eureka Mignon Libra 65 All Purpose Chrom s’adresse aux baristas amateurs qui ne veulent pas choisir entre un dosage au poids pratique et une grande polyvalence. Elle moud directement au poids et est équipée de meules All Purpose spéciales de 65 mm, conçues aussi bien pour l’espresso que pour différentes méthodes douces. Une seule machine peut ainsi accomplir plusieurs tâches, à condition de privilégier un fonctionnement avec trémie. La finition chromée s’accorde particulièrement bien avec les machines en acier inoxydable poli et les configurations classiques équipées d’un groupe E61.

La pièce maîtresse est la technologie Instant Grind Weighing d’Eureka, qui pèse le café pendant la mouture directement dans le porte-filtre. Au quotidien, cela signifie moins de pesées supplémentaires et moins de corrections qu’avec un simple dosage par minuterie. La grande molette de réglage King-Size rend les changements de mouture plus lisibles, tandis que le réglage micrométrique continu reste très précis. Une meule supérieure aveugle doit également réduire l’espace résiduel et favoriser ainsi un changement plus propre entre les réglages.

La conception All Purpose est particulièrement intéressante si vous préparez régulièrement, en plus de l’espresso, du V60, du batch brew ou d’autres recettes de café filtre. Contrairement à un moulin à espresso classique, vous n’avez pas forcément besoin de prévoir un deuxième moulin. La Libra 65 AP reste toutefois un moulin à trémie et se montre donc moins spontanée lors du changement de grains qu’un véritable modèle single dose. Elle révèle tout son intérêt lorsque vous travaillez avec un ou quelques cafés et alternez entre les méthodes de préparation, plutôt que de verser un café complètement différent avant chaque extraction.

Le système ACE et la construction typique d’Eureka visent à assurer une distribution aussi propre et contrôlée que possible. La balance intégrée rend la Libra particulièrement agréable pour les utilisateurs qui souhaitent obtenir des doses reproductibles sans devoir placer constamment une balance à espresso séparée sous le porte-filtre. Le chrome confère au boîtier compact Mignon une allure nettement plus haut de gamme, presque classique. Cette version constitue ainsi une solution polyvalente très intéressante pour une configuration qui accorde autant d’importance à l’espresso qu’au café filtre.

Mühlentyp: Grind by Weight / All Purpose
Mahlscheiben: flach, 65 mm, All-Purpose-Geometrie
Einsatz: Espresso und Filterkaffee
Dosierung: Instant Grind Weighing Technology
Mahlgradeinstellung: stufenlos mikrometrisch
Einstellrad: King Size Dial
Blind Upper Burr: vorhanden
ACE System: vorhanden
Ausführung: Chrom