Moulin à dose unique Varia VS3 Gen 2 blanc

La Varia VS3 Gen 2 en blanc est un moulin compact à dose unique pour les configurations café claires et modernes. Il s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent peser les grains par portions et alterner entre espresso et café filtre sans installer deux moulins séparés. Le boîtier blanc paraît particulièrement léger aux côtés de la céramique, du bois naturel et des machines espresso aux tons clairs. Parallèlement, la VS3 reste techniquement clairement axée sur une mouture précise et reproductible.

Le moulin conique mesure 48 millimètres à l’extérieur et 38 millimètres à l’intérieur, et fonctionne sous charge à environ 170 tours par minute. Le moteur à courant continu de 100 watts est conçu pour une utilisation domestique par portions, destinée aux baristas amateurs. La finesse de mouture se règle en continu, ce qui permet de l’adapter très précisément à l’espresso ou à des recettes filtre plus grossières. Varia indique environ 10 micromètres de déplacement relatif du moulin par repère, à titre indicatif pour reproduire les réglages.

Le concept à dose unique signifie que seule la quantité de grains nécessaire à ce moment-là est versée. Il est ainsi facile de passer d’une torréfaction à l’autre et il n’est pas nécessaire de vider la trémie. Le boîtier du moulin, conçu pour limiter la rétention, favorise encore ce mode d’utilisation. C’est un véritable avantage, notamment dans les foyers où l’on boit, en plus de l’espresso classique, du décaféiné ou du café filtre.

Les personnes à la recherche d’une vitesse de moteur variable ou de meules plus grandes devraient plutôt s’intéresser aux modèles VS4 ou VS6 de la gamme Varia. En revanche, pour qui souhaite un moulin aussi compact et précis que possible, avec un large éventail d’utilisations, la VS3 offre un concept très équilibré. Le blanc convient particulièrement aux cuisines et configurations minimalistes qui ne doivent pas être dominées par un moulin sombre. La VS3 associe ainsi maîtrise technique et esthétique chaleureuse.

Mühlentyp: Single Dose
Mahlwerk: konisch, 48 mm Außendurchmesser / 38 mm Innendurchmesser
Motor: 100 W DC
Drehzahl unter Last: ca. 170 RPM
Mahlgradeinstellung: stufenlos; ca. 10 µm relative Burr-Verschiebung pro Markierung
Retention-Konzept: laut Varia < 0,1 g bei 10-g-Dosis unter Testbedingungen
Einsatzbereich: Espresso bis Filter
Farbe: Weiß