Mahlkönig E65S blanco mate

La Mahlkönig E65S en Blanco Mate combina un rendimiento profesional para espresso con una carcasa clara y moderna para cafeterías, oficinas y estaciones de café abiertas. Funciona como un molinillo clásico bajo demanda, con una reserva de granos en la tolva y dosis programadas por tiempo. Esto la hace especialmente rápida cuando durante el día se utiliza principalmente el mismo grano de espresso. El Blanco Mate resulta notablemente más ligero que la versión negra y combina especialmente bien con barras claras, acero inoxidable y conceptos modernos de hostelería.

En su interior trabaja un sistema de molienda de 65 mm fabricado en acero especial que, según Mahlkönig, procesa aproximadamente entre 4 y 7 gramos de café por segundo, dependiendo del grado de molienda y del grano. El ajuste continuo del grado de molienda permite realizar ajustes precisos cuando cambian el tiempo de extracción o el comportamiento de los granos. Se pueden guardar hasta seis recetas y acceder a ellas directamente, de modo que el equipo puede disponer rápidamente de distintas dosis estándar. La tolva, con una capacidad aproximada de 1,2 kilogramos, ofrece una reserva suficiente para un funcionamiento profesional continuo.

El soporte ajustable para el portafiltro permite moler sin sujetarlo con la mano y ayuda a agilizar las tareas habituales en la barra. La salida de café se puede orientar hacia el portafiltro para que el café molido caiga lo más limpio posible en el filtro. Como la E65S dosifica por tiempo y no por peso real, conviene controlar ocasionalmente la cantidad dispensada, especialmente después de cambiar el grado de molienda o los granos. Quienes deseen una dosificación automática por peso y Grind by Sync encontrarán en la E65W GbS una alternativa técnicamente más automatizada.

En comparación con los molinillos domésticos pequeños, la E65S está claramente diseñada para mayores volúmenes y periodos de trabajo más prolongados. Frente a la serie E80, más grande, el concepto de 65 mm ocupa menos espacio y encaja bien en cafeterías que no necesitan el máximo rendimiento para grandes volúmenes. No está pensada para Single Dosing ni para cambiar de grano con frecuencia, pero con un grano de la casa fijo trabaja de forma especialmente directa y eficiente. La E65S blanca está orientada, por tanto, a usuarios profesionales que buscan un flujo de trabajo consolidado con temporizador, una alta capacidad de molienda y una estética premium clara.

Mühlentyp: professionelle On-Demand-Espressomühle
Mahlscheiben: 65 mm, Spezialstahl
Leerlaufdrehzahl: 1.400 U/min bei 50 Hz / 1.700 U/min bei 60 Hz
Mittlere Mahlleistung: ca. 4–7 g/s
Bohnenbehälter: ca. 1.200 g
Nennaufnahme: 440 W bei 220–240 V
Dosierung: bis zu 6 programmierbare Rezepte
Mahlgradeinstellung: stufenlos, einhändig, arretierbar
Abmessungen (B × H × T): ca. 19,5 × 58,3 × 28,3 cm
Nettogewicht: ca. 11,2 kg
Farbe: Weiß matt