La Marzocco GS3 AV

La La Marzocco GS3 AV lleva la tecnología del entorno profesional de La Marzocco a un formato compacto de un solo grupo. La caldera doble, el grupo de café saturado, la bomba rotativa y la dosificación volumétrica automática la hacen especialmente interesante si quieres combinar la máxima estabilidad térmica con un flujo de trabajo reproducible.

Características principales

• Caldera doble con caldera de café de 1,5 l y caldera de vapor de 3,5 l.
• Grupo de café saturado y Dual-PID para un control de temperatura estable y preciso.
• Volumetría automática (AV) con cuatro botones de extracción programables.
• Aplicación La Marzocco Home para funciones conectadas de la máquina y un control cómodo.
• Bomba rotativa para un funcionamiento silencioso y profesional.
• Funcionamiento con depósito o conexión directa a la red de agua para una instalación flexible.
• Estándar profesional de 58 mm y una potente capacidad de vapor para configuraciones exigentes de barista en casa.

AV - extracciones reproducibles con solo pulsar un botón

El control AV mide el flujo de agua y finaliza la extracción automáticamente al alcanzar la cantidad programada. Esto resulta especialmente práctico cuando preparas varias bebidas idénticas seguidas o quieres concentrarte al mismo tiempo en texturizar la leche. A diferencia de la GS3 MP, aquí el enfoque no está en el perfilado manual de la presión, sino en la repetibilidad y la comodidad.

Caldera doble y grupo de café saturado

La caldera de café de 1,5 l y la caldera de vapor de 3,5 l funcionan de manera independiente. El grupo de café saturado está estrechamente vinculado térmicamente a la caldera de café, mientras que el Dual-PID controla la temperatura. Así, la GS3 mantiene un alto rendimiento incluso al preparar varias bebidas seguidas.

Aplicación La Marzocco Home

La conexión con la aplicación amplía el manejo clásico con un flujo de trabajo conectado. A través de la aplicación La Marzocco Home puedes gestionar digitalmente las funciones compatibles de la máquina e integrar cómodamente la GS3 en tu día a día. De este modo, la conectividad de la GS3 no es un detalle secundario, sino una auténtica característica de comodidad.

¿Para quién es adecuada la GS3 AV?

Para baristas domésticos exigentes, oficinas y estaciones de café de alta calidad en las que la extracción reproducible, la potente capacidad de vapor, la opción de conexión directa a la red de agua y los componentes profesionales son más importantes que el perfilado manual de la presión. En BaristaYOU te ayudamos con la programación, el molinillo, el tratamiento del agua y el mantenimiento.

System: Dualboiler
Brühgruppe: Gesättigte Brühgruppe mit Vorheizsystem
Kaffeekessel: 1,3 l
Dampfkessel: 3,5 l
Temperatursteuerung: Dual-PID für Kaffee- und Dampfkessel, Digitaldisplay
Pumpe: Rotationspumpe
Preinfusion / Flow Control: AV – automatische Volumetrik; elektronische Vorbrüh- und Volumenfunktionen programmierbar
Aufheizzeit: ca. 30 Minuten nach La-Marzocco-Home-Vergleichsangabe
Wasser: 3,5-l-Wassertank
Festwasseranschluss: Ja, alternativ zum Tank
App / Konnektivität: La Marzocco Home App bei aktuellen IoT-fähigen GS3
Besonderheiten: AV-Volumetrik, Rubin-Gigleur, Heißwasser-Mischventil, Performance-Touch-Dampflanze
Leistung: 2120 W (220 V)
Maße (B × T × H): 410 × 530 × 355 mm
Gewicht: 33 kg
Ausführung: AV