La ECM Technika VI ya no es una máquina clásica de dos circuitos, sino una moderna máquina de doble caldera. En combinación con la ECM Exacto, crea un equipo que reúne control de temperatura independiente, bomba rotativa y Grind by Weight en un paquete ECM relativamente compacto.
El pack Technika VI & Exacto se complementa además con una estación de prensado y una caja de posos, por lo que está pensado como una estación de café completa.
Technika VI: doble caldera en lugar de la antigua tecnología HX
ECM describe la Technika VI actual como una máquina de doble caldera con bomba rotativa. Ambas calderas de acero inoxidable se calientan simultáneamente y las temperaturas pueden ajustarse de forma independiente mediante PID. Según ECM, Fast Heat-Up lleva la máquina al rango de extracción en unos once minutos.
La preinfusión activa y pasiva, así como los horarios programables de encendido y apagado, amplían el flujo de trabajo. Se puede utilizar con depósito o conectada a la red de agua.
Exacto: tres formas de dosificación
La Exacto puede moler por peso, por tiempo o manualmente. Resulta práctico si en el día a día quieres utilizar Grind by Weight, pero ocasionalmente prefieres cambiar conscientemente a otro modo. Las muelas de acero de 64 mm y el ajuste continuo ofrecen suficiente margen para distintos tuestes de espresso.
¿Technika VI o Synchronika II?
La Synchronika II es más grande, cuenta con el concepto 3CT-/Core-Heat y se calienta aún más rápido. La Technika VI es más compacta y apuesta por un concepto de doble caldera más clásico. Si el espacio disponible es importante, la Technika puede ser la opción más equilibrada.
¿Para quién es adecuado este pack?
Para usuarios que preparan varios espressos y bebidas con leche al día, desean una bomba rotativa silenciosa y quieren moler cómodamente por peso su café habitual.
Conclusión
Technika VI + Exacto combina la comodidad de una doble caldera moderna con una dosificación reproducible, sin resultar tan voluminosa como algunos equipos prémium de doble caldera.
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