Profitec PRO 800 | handhendel

De Profitec PRO 800 is een handhevelmachine voor iedereen die espresso bewust mechanisch en duidelijk anders dan met een klassieke pompboiler wil bereiden. De massieve veerhevelzetgroep bepaalt het drukverloop tijdens de extractie en maakt de hendel zelf tot een centraal onderdeel van de workflow.

De temperatuur van de grote koperen boiler wordt geregeld via PID; het display bevindt zich subtiel achter de lekbak. Stoom en heet water worden bediend via tuimelventielen, terwijl de handgemaakte handgrepen van notenhout het klassieke karakter van de machine benadrukken.

Bij gebruik met het waterreservoir zorgt een vibratiepomp uitsluitend voor het vullen van de boiler. Bij aansluiting op de waterleiding blijft deze uitgeschakeld. Daarnaast kan de machine op een afvoer worden aangesloten - handig voor een permanent ingerichte koffiestation.

De PRO 800 past bij jou als je bewust op zoek bent naar het bijzondere drukverloop van een veerhevelzetgroep en een vertraagde, handmatige espresso-workflow. Voor snel gemak of programmeerbare extracties zijn de Profitec MOVE, RIDE of DRIVE een geschiktere keuze.

System: Dippersystem / Einkreiser mit Handhebel
Brühgruppe: Massive Handhebelbrühgruppe, 7,8 kg
Boiler: ca. 3,5 l Kupfer
Temperatursteuerung: PID
Pumpe: Vibrationspumpe nur zur Kesselbefüllung im Tankbetrieb; bei Festwasser deaktiviert
Preinfusion / Flow Control: Mechanische Preinfusion und charakteristischer Druckverlauf über die Handhebelbrühgruppe
Aufheizzeit: Vom Hersteller nicht als fester Minutenwert angegeben
Wasser: 2,8-l-Wassertank
Festwasseranschluss: Ja; zusätzlich Anschluss an Wasserablauf möglich
App / Konnektivität: Nein
Besonderheiten: Kippventile für Dampf und Heißwasser, programmierbarer ECO-Modus, Nussbaumgriffe
Leistung: 1600 W (230 V)
Maße (B × T × H): 339 × 505 × 492 mm ohne Siebträger; 339 × 593 × 740 mm mit Siebträger und aufgestelltem Hebel
Gewicht: 35,5 kg