De ECM S-Automatik 64 is een klassieke grind-on-demand-molen voor thuisbarista's die één vaste espressoboon in het bonenreservoir gebruiken en snel rechtstreeks in de filterhouder willen malen. De molen maakt bewust gebruik van geprogrammeerde tijdsdosering in plaats van een geïntegreerde weegschaal of single-dose-workflow. Daardoor blijft de bediening eenvoudig en is de molen bijzonder geschikt voor het na elkaar bereiden van meerdere drankjes. Het gepolijste ECM-ontwerp past optisch uitstekend bij hoogwaardige E61- en dualboilermachines.
De stalen maalschijven van 64 mm worden aangedreven door een motor van 450 watt en bieden duidelijk meer reserves dan kleinere thuismolens van 54 mm. De maalgraad kan traploos worden ingesteld, zodat fijne correcties tijdens het dial-in probleemloos mogelijk zijn. Het bonenreservoir heeft een inhoud van ongeveer 500 gram en kan optioneel zelfs groter worden uitgevoerd. Daarmee is de S-Automatik 64 ook interessant voor huishoudens met een hoger verbruik.
Voor één of twee porties kunnen de maaltijden tot op een tiende van een seconde worden geprogrammeerd. Daarnaast toont de molen de gedoseerde hoeveelheden, wat de controle van het dagelijkse verbruik vergemakkelijkt. Lamellen op de behuizing ondersteunen de warmteafvoer van de motor, wat nuttig is bij meerdere maalbeurten na elkaar. De S-Automatik 64 blijft daarmee duidelijk gericht op een stabiele, reproduceerbare workflow vanuit het bonenreservoir.
In vergelijking met de ECM Exacto doseert de molen niet automatisch op basis van gewicht, maar op basis van tijd. Na wijzigingen aan de maalgraad of bij een nieuwe boon moet je de afgegeven hoeveelheid daarom kort met de weegschaal controleren en de tijd indien nodig aanpassen. Daarvoor krijg je een robuuste molen van 64 mm zonder extra GBW-complexiteit. De molen past vooral bij je als prestaties en eenvoudige bediening belangrijker zijn dan vaak wisselen van bonen of volledig automatische gewichtsdosering.