Moulin Varia VS6 - moulin single dose blanc

La Varia VS6 Blanche associe la plateforme Varia single dose la plus sophistiquée sur le plan technique à une apparence étonnamment lumineuse et chaleureuse. Elle s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent considérer durablement la granulométrie, le régime du moteur et même la géométrie du moulin comme des paramètres réglables à part entière. Malgré sa finition blanche, ce n’est pas un moulin compact et léger, mais un outil premium massif destiné à une installation café fixe. À côté de machines à double chaudière claires ou dans des cuisines minimalistes, elle paraît moins industrielle que la version noire.

D’origine, la VS6 fonctionne avec des meules plates Supernova de 58 mm en acier inoxydable et un moteur brushless de 300 watts. La vitesse peut être réglée entre 500 et 1 600 tours par minute. Le mécanisme de réglage en continu de la mouture est gradué très finement et modifie, selon Varia, la position relative des meules d’environ 5 micromètres par repère. Il est possible d’installer en option un moulin conique compatible de 63 mm, ce qui offre à la VS6 une marge d’évolution inhabituellement importante.

Une ionisation active favorise une évacuation propre et réduit les effets statiques dans le café moulu. Le Knocker permet en outre de détacher de la sortie les particules restantes après la mouture. La trémie d’environ 80 grammes offre une réserve suffisante, mais l’usage typique reste la mouture fraîche par portions. La large plage de régime rend le moulin particulièrement intéressant pour les utilisateurs qui souhaitent tester systématiquement différentes torréfactions et méthodes d’extraction.

Avec environ 10,7 kilogrammes, la VS6 est clairement conçue comme un moulin premium stationnaire. Pour ceux qui souhaitent simplement moudre deux expressos le matin sans complication, les VS3 ou VS4 sont plus économiques et prennent moins de place. En revanche, ceux qui recherchent un maximum de réglages et une plateforme pouvant évoluer ultérieurement avec un autre moulin trouveront ici bien plus de possibilités. La finition blanche confère à ce concept techniquement extrême une élégance particulière et convient aux installations haut de gamme qui ne doivent pas paraître entièrement sombres.

Mühlentyp: Single Dose
Motor: 300 W Brushless
Drehzahl: variabel 500–1.600 RPM
Serien-Mahlscheiben: 58 mm Supernova Flat, Edelstahl
Optional kompatibel: 63-mm-Kegelmahlscheiben
Mahlgradeinstellung: stufenlos, 5-µm-Schritte mit Revolution Counter
Hopper: 80 g
Static Control: aktive Ionisation + Knocker
Gewicht: ca. 10,7 kg
Maße (L × B × H): ca. 191,6 × 130 × 403,7 mm
Farbe: Weiß