Moulin Varia VS3 Single Dose Gen 2 argenté

Le Varia VS3 Gen 2 en argent associe un workflow compact en single dosing à une apparence résolument technique et haut de gamme. Elle s’adresse aux utilisateurs qui utilisent plusieurs cafés en parallèle et ne souhaitent pas conserver en permanence des grains dans une trémie. Grâce à son boîtier étroit, elle trouve également sa place dans les petits coins café, sans renoncer aux exigences d’un véritable moulin à espresso. L’argent s’harmonise particulièrement bien avec les machines en acier inoxydable, les balances et les accessoires clairs.

Le moulin conique possède un diamètre extérieur de 48 millimètres et un diamètre intérieur de 38 millimètres. Un moteur à courant continu de 100 watts entraîne le moulin à environ 170 tours par minute en charge. Le réglage continu de la mouture va de l’espresso fin aux méthodes d’extraction filtre plus grossières. Selon Varia, un repère correspond à environ 10 micromètres de déplacement relatif du moulin, ce qui facilite les ajustements reproductibles.

Comme une seule dose est ajoutée à la fois, tu peux changer de grains sans grande préparation. Le concept à faible rétention aide à laisser aussi peu que possible d’ancienne mouture dans la chambre. Ce workflow direct est particulièrement agréable avec les petites portions de café de spécialité. En revanche, ceux qui préparent plusieurs cappuccinos à la suite avec les mêmes grains devront peser chaque dose séparément et iront plus vite avec une trémie.

La VS3 se positionne sous les VS4 et VS6, plus performantes, et se concentre sur la compacité et les fonctions essentielles précises. La vitesse variable du moteur et les plateformes de moulins interchangeables ne sont pas au centre de ce modèle. L’argent convient particulièrement aux utilisateurs qui souhaitent une installation sobre, d’aspect professionnel et offrant peu de contraste visuel. Le moulin constitue ainsi une solution performante pour un single dosing maîtrisé sur une surface limitée.

Mühlentyp: Single Dose
Mahlwerk: konisch, 48 mm Außendurchmesser / 38 mm Innendurchmesser
Motor: 100 W DC
Drehzahl unter Last: ca. 170 RPM
Mahlgradeinstellung: stufenlos; ca. 10 µm relative Burr-Verschiebung pro Markierung
Retention-Konzept: laut Varia < 0,1 g bei 10-g-Dosis unter Testbedingungen
Einsatzbereich: Espresso bis Filter
Farbe: Silber