Mahlkönig E65S Blanc mat

La Mahlkönig E65S blanc mat associe un débit d'espresso professionnel à un boîtier clair et moderne, idéal pour les cafés, les bureaux et les espaces café ouverts. Elle fonctionne comme un moulin classique à la demande, avec une réserve de grains dans la trémie et des doses programmées selon la durée. Elle se montre ainsi particulièrement rapide lorsque le même café en grains est utilisé principalement tout au long de la journée. Le blanc mat paraît nettement plus léger que la version noire et s'accorde particulièrement bien avec les comptoirs clairs, l'acier inoxydable et les concepts de restauration modernes.

À l'intérieur, un moulin de 65 mm en acier spécial traite, selon Mahlkönig et en fonction de la finesse de mouture et du café en grains, environ 4 à 7 grammes de café par seconde. Le réglage continu de la mouture permet d'effectuer des ajustements précis lorsque le temps d'extraction ou le comportement des grains évolue. Jusqu'à six recettes peuvent être enregistrées et rappelées directement, ce qui permet à l'équipe d'accéder rapidement à différentes doses standard. La trémie d'environ 1,2 kilogramme offre une réserve suffisante pour un fonctionnement professionnel continu.

Le support de porte-filtre réglable permet de moudre sans tenir le porte-filtre et contribue à accélérer les opérations répétitives au comptoir. La sortie du café peut être orientée vers le porte-filtre afin que le café moulu tombe le plus proprement possible dans le filtre. Comme l'E65S dose selon la durée et non selon le poids réel, la quantité distribuée doit être contrôlée de temps en temps, notamment après un changement de finesse de mouture ou de café en grains. Ceux qui souhaitent un dosage automatique au poids et Grind by Sync trouveront dans l'E65W GbS une alternative techniquement plus automatisée.

Comparée aux petits moulins domestiques, l'E65S est clairement conçue pour des volumes plus importants et des périodes de fonctionnement prolongées. Par rapport à la série E80, plus grande, son concept de 65 mm prend moins de place et convient bien aux cafés qui n'ont pas besoin d'un débit maximal à haut volume. Elle n'est pas destinée au Single Dosing ni aux changements fréquents de café en grains, mais elle se montre particulièrement directe et efficace avec un café maison fixe. L'E65S blanche s'adresse ainsi aux professionnels qui recherchent un flux de travail établi avec minuterie, une capacité de mouture élevée et une apparence haut de gamme claire.

Mühlentyp: professionelle On-Demand-Espressomühle
Mahlscheiben: 65 mm, Spezialstahl
Leerlaufdrehzahl: 1.400 U/min bei 50 Hz / 1.700 U/min bei 60 Hz
Mittlere Mahlleistung: ca. 4–7 g/s
Bohnenbehälter: ca. 1.200 g
Nennaufnahme: 440 W bei 220–240 V
Dosierung: bis zu 6 programmierbare Rezepte
Mahlgradeinstellung: stufenlos, einhändig, arretierbar
Abmessungen (B × H × T): ca. 19,5 × 58,3 × 28,3 cm
Nettogewicht: ca. 11,2 kg
Farbe: Weiß matt