SANREMO YOU Blanco

La Sanremo YOU incorpora tecnología profesional para espresso en un formato compacto de un solo grupo. Su sistema multicaldera, la regulación electrónica de la presión y la temperatura y el paddle te ofrecen dos formas de trabajar en una sola máquina: perfiles reproducibles para el día a día y control manual directo cuando quieras modificar un espresso de forma precisa.

Principales ventajas

• Multicaldera de un solo grupo: sistemas independientes y regulables con precisión para un alto control térmico.
• Acero inoxidable AISI-316: material de alta calidad en el sistema por el que circula el agua.
• Control mediante paddle: acceso directo a la extracción para un flujo de trabajo manual y orientado al barista.
• 6 perfiles estándar + 12 perfiles configurables libremente: las recetas se pueden guardar y recuperar de forma repetible.
• Regulación electrónica de la presión y la temperatura: los parámetros principales se pueden adaptar con precisión al café y a la receta.
• Bomba volumétrica de aprox. 70 l/h: tecnología de bombeo de alto rendimiento para un uso exigente.
• Control táctil: acceso rápido a los ajustes y perfiles.

Perfilado o paddle: tú decides

La YOU no está limitada a un único método de extracción. Para recetas recurrentes puedes utilizar perfiles guardados; si quieres intervenir durante la extracción, tienes el paddle a tu disposición. Precisamente esta combinación hace que la máquina resulte interesante para los baristas domésticos que, por un lado, buscan trabajar de forma reproducible y, por otro, quieren experimentar con curvas de presión y distintos cafés.

Tecnología para configuraciones exigentes

El concepto multicaldera separa las funciones de la máquina y sienta las bases para un control preciso de la temperatura, además de una potente capacidad de vapor. La regulación electrónica, la interfaz táctil y el gran número de perfiles hacen que la YOU se parezca menos a una máquina E61 clásica y más a una plataforma compacta de perfilado.

¿Para quién es adecuada la Sanremo YOU?

Está dirigida a baristas domésticos con experiencia y usuarios exigentes que buscan más control que el que ofrece una máquina clásica de doble caldera. Quienes quieran sacar el máximo partido de distintos granos y recetas de forma sistemática y, al mismo tiempo, reproducir los resultados cómodamente encontrarán aquí un amplio margen de posibilidades.

Datos técnicos principales

• Construcción: multicaldera de un solo grupo
• Material: acero inoxidable AISI-316
• Control de la extracción: paddle y perfiles
• Perfiles: 6 estándar + 12 configurables libremente
• Regulación: presión y temperatura electrónicas
• Bomba: volumétrica, aprox. 70 l/h
• Control: táctil

System: Single-Group-Multiboiler
Brühgruppe: Elektronisch geregelte Sanremo-Gruppe mit Paddle
Kaffeekessel: 0,5 l AISI-316-Edelstahl
Dampfkessel: 1,0 l AISI-316-Edelstahl
Temperatursteuerung: Elektronische Druck- und Temperaturregelung, Touchscreen; TempControl
Pumpe: 70-l/h-Volumetrikpumpe für Druck- und Flow-Profiling
Preinfusion / Flow Control: 6 Standardprofile, 12 frei programmierbare Profile und manuelle Paddle-Profile; Pre- und Postinfusion konfigurierbar
Aufheizzeit: Vom Hersteller nicht als fester Minutenwert angegeben
Wasser: Je Konfiguration 2,5-l-Wassertank, Festwasser oder Full-Version mit beiden Möglichkeiten
Festwasseranschluss: Je Konfiguration; Full-Version unterstützt Tank und Festwasser
App / Konnektivität: USB und WiFi; Sanremo nennt eine dedizierte App für YOU
Besonderheiten: Pressure-/Flow-Profiling, Profil-Speicherung, Eco-/On-Off-Modi, Cold-Touch-Dampf- und Heißwasserlanzen
Leistung: 2200 W (220–240 V)
Maße (B × T × H): ca. 328 × 542 × 393 mm
Gewicht: 32 kg
Ausführung: Weiß