Molinillo de espresso ECM Exacto Grind by Weight con báscula

La ECM Exacto está diseñada para baristas domésticos que buscan un molinillo clásico con tolva, pero ya no quieren controlar la dosis únicamente mediante el tiempo de molienda. La función integrada Grind-by-Weight pesa directamente durante la molienda y puede detener la extracción al alcanzar el peso objetivo configurado. Así, uno de los pasos de control manual más habituales del flujo de trabajo del espresso puede automatizarse en gran medida. Al mismo tiempo, la Exacto sigue siendo flexible, ya que también ofrece dosificación por tiempo y un modo manual.

Incorpora muelas de acero de 64 mm accionadas por un motor de 680 vatios a 1.350 rpm. ECM indica como referencia una capacidad de molienda de aproximadamente 18 gramos en seis segundos. El grado de molienda se puede ajustar de forma continua y, además, se muestra con alta resolución en la pantalla táctil. De este modo, puedes realizar correcciones mecánicas precisas y comprender mejor tu ajuste de forma digital.

La horquilla portafiltros ajustable en altura está diseñada para distintos tamaños de portafiltros y lo estabiliza durante el pesaje. En el caso de portafiltros guardados, el proceso de molienda puede iniciarse automáticamente al colocarlos, lo que hace que el flujo de trabajo sea aún más directo. Las Barista Lights iluminan la zona de trabajo y la salida del café se puede retirar sin herramientas para facilitar la limpieza. La unidad del motor, montada sobre nuevos soportes, está diseñada además para funcionar de forma más silenciosa y con menos vibraciones.

Frente a la ECM S-Automatik 64, la Exacto es la solución más moderna y cómoda cuando la prioridad es una dosificación reproducible por peso. Frente a un molinillo Single-Dose, mantiene claramente su enfoque en el uso diario rápido con granos en la tolva. El recipiente, de unos 500 gramos de capacidad, ofrece suficiente reserva para varias extracciones sin que tengas que rellenarlo constantemente. Por eso, la Exacto combina especialmente bien con las cafeteras ECM de doble caldera y de doble circuito, para las que se busca un flujo de trabajo de molienda igualmente preciso.

Mahlwerk: 64 mm Scheibenmahlwerk
Dosierprinzip: Grind-by-Weight (integrierte Waage) oder Timer
Gehäuse: Edelstahl
Herstellung: Deutschland