El Hario V60 Ceramic Dripper 01 en blanco es la versión compacta de cerámica del clásico V60 para aproximadamente una o dos tazas. Está pensado para quienes desean preparar porciones pequeñas de café de especialidad con un control especialmente preciso. La cerámica blanca transmite una sensación de alta calidad y conserva el calor durante la preparación si se precalienta bien. Especialmente para el café de la mañana de una sola persona, el tamaño 01 resulta manejable y ahorra espacio.
La forma cónica del V60, las nervaduras en espiral y la gran abertura única en la base constituyen el núcleo del principio de preparación. El papel de filtro no queda completamente pegado a la pared, por lo que el agua y el aire pueden fluir a lo largo de las nervaduras. La gran abertura hace que la velocidad de paso dependa en gran medida del grado de molienda y de la técnica de vertido. Así, puedes influir deliberadamente en la extracción y el sabor vertiendo más lenta o rápidamente.
La cerámica tiene una mayor masa térmica que el plástico y, por eso, debe calentarse con agua caliente antes de la preparación propiamente dicha. Una vez atemperada, mantiene estable el entorno de preparación. Una gooseneck kettle facilita los movimientos circulares controlados y una báscula ayuda a respetar con exactitud la cantidad de agua y café. Juntos, estos elementos crean un flujo de trabajo manual muy reproducible para pequeñas cantidades.
El V60 01 es ideal si normalmente bebes café solo y no necesitas preparar grandes cantidades. Para varias tazas o cantidades más flexibles, el tamaño 02 resulta más adecuado. En comparación con el Double Mesh, el filtro de papel produce una taza más limpia, con menos aceites de café. La versión de cerámica es especialmente adecuada para quienes valoran tanto la sensación al tacto y la calidad del material como la función clásica del V60.