Mazzer Philos plateada con muelas I189D – Molinillo Single Dose

La Mazzer Philos plateada con muelas I189D es un molinillo de dosis única de alta calidad para usuarios que desean comparar conscientemente distintos granos y métodos de preparación. Su diseño no está pensado para mantener la tolva llena permanentemente, sino para usar dosis individuales pesadas en el momento. Así puedes pasar directamente del espresso al filtrado o a otro tueste sin tener que vaciar antes un depósito de granos. El acabado plateado resulta especialmente elegante junto a máquinas de acero inoxidable pulido y configuraciones clásicas E61.

En su interior funcionan unas muelas planas de acero inoxidable de 64 mm con un motor de 400 vatios, a unas 1.400 revoluciones por minuto. La geometría I189D se basa en una muela Mazzer Mini evolucionada y busca ofrecer un cuerpo más pleno y aterciopelado, así como perfiles de espresso más tradicionales o de tueste medio oscuro. Al mismo tiempo, el rango de molienda sigue siendo lo bastante amplio para otros métodos de preparación, incluido el batch brew. El ajuste continuo del grado de molienda permite realizar correcciones muy precisas sin posiciones fijas.

La disposición vertical del mecanismo de molienda y la salida directa están diseñadas para reducir la retención. Con el Dose Finisher se pueden desplazar las partículas que queden en la salida al finalizar la molienda. Resulta especialmente práctico el acceso frontal a la cámara de molienda, que no requiere herramientas y conserva la posición de molienda configurada. Gracias a ello, la limpieza periódica es mucho más sencilla que en muchos molinillos cuyo mecanismo de ajuste debe desmontarse por completo.

La Philos no es un molinillo pensado para alcanzar la máxima velocidad en series, sino para una dosificación única controlada y una selección flexible de cafés. Quien prepare diez capuchinos idénticos con el mismo grano irá más rápido con una Mini G u otro molinillo con tolva. En cambio, quien alterne entre tuestes, recetas y métodos de preparación encontrará en la Philos una plataforma excepcionalmente bien concebida. En color plateado, está especialmente dirigida a baristas domésticos que desean mostrar deliberadamente el carácter técnico del molinillo.

Produkttyp: Single-Dose-Kaffeemühle

Modell: Mazzer Philos

Farbe: Silber

Einsatzbereich: Espresso bis Batch Brew

Mahlwerk: Flache Mahlscheiben

Mahlscheibendurchmesser: 64 mm

Mahlscheiben: Mazzer I189D

Material Mahlscheiben: Lebensmittelechter Edelstahl

Mahlgradeinstellung: Gerastert oder stufenlos

Schrittweite gerastert: ca. 6 Mikrometer

Drehzahl: 1.400 U/min (50 Hz)

Drehzahl: 1.600 U/min (60 Hz)

Leistung: 400 Watt

Motor: Asynchronmotor

Gehäusematerial: Eloxiertes Aluminium

Hopper: 60 g

Dosierbecher: 60 g

Kompatibilität Dosierbecher: 58-mm-Siebträger

Optionaler Dosierbecher: 53 mm

Breite: 153 mm

Tiefe: 351 mm

Höhe: 361 mm

Gewicht: 12,5 kg