Mazzer Philos negra con muelas I189D – Molinillo Single Dose

La Mazzer Philos negra con muelas I189D es un molinillo prémium de dosis única para baristas domésticos que quieren moler cada porción de granos por separado y trabajar con un solo molinillo desde espresso hasta batch brew. Su diseño está pensado deliberadamente para dejar muy pocos restos, cambiar rápidamente de café y facilitar la limpieza. El acabado negro transmite una apariencia compacta y técnica, y combina especialmente bien con configuraciones modernas de alta gama. A diferencia de un molinillo clásico con tolva, la Philos invita a comparar directamente distintos cafés y recetas.

La Philos funciona con muelas planas de acero inoxidable de 64 mm y un motor de 400 vatios. A 50 hercios, la velocidad de giro es de aproximadamente 1.400 revoluciones por minuto. Las muelas I189D se basan en una geometría Mazzer Mini perfeccionada y están orientadas a obtener un cuerpo más pleno y aterciopelado, así como perfiles de espresso tradicionales a medio oscuros. Al mismo tiempo, también pueden utilizarse para otros métodos de preparación, por lo que el molinillo va mucho más allá del espresso puro.

La disposición vertical del mecanismo de molienda y la salida recta están diseñadas para retener la menor cantidad posible de café en el interior. Un Dose Finisher ayuda a expulsar las partículas restantes al final de la molienda. Resulta especialmente práctico el acceso a la cámara de molienda desde la parte frontal sin herramientas, sin perder por completo la posición de molienda ajustada. Esto facilita notablemente la limpieza periódica frente a muchos molinillos en los que primero hay que desmontar todo el mecanismo de ajuste.

Con una capacidad para aproximadamente 60 gramos de granos, la Philos sigue siendo claramente un molinillo de dosis única y no está pensada para mantener reservas llenas de forma permanente. Quien muela cada mañana diez bebidas idénticas aprovechará más un molinillo con tolva y temporizador o dosificación por peso. En cambio, quien cambie de tueste, recetas y métodos de preparación obtendrá con la Philos un gran control y un acceso de mantenimiento especialmente bien diseñado. La versión negra I189D es especialmente adecuada para quienes prefieren un estilo de espresso clásico y con mucho cuerpo, pero quieren conservar la libertad de una versátil plataforma de dosis única.

Technische Daten

Produkttyp: Single-Dose-Kaffeemühle

Modell: Mazzer Philos

Farbe: Schwarz

Einsatzbereich: Espresso bis Batch Brew

Mahlwerk: flache Mahlscheiben

Mahlscheibendurchmesser: 64 mm

Mahlscheiben: Mazzer I189D

Mahlscheibenmaterial: lebensmittelechter Edelstahl

Geschmacksprofil: vollmundig, samtig und körperreich

Empfohlene Röstungen: mittel bis dunkel

Mahlgradeinstellung: gerastert und stufenlos nutzbar

Schrittweite im gerasterten Modus: ca. 6 Mikrometer

Drehzahl bei 50 Hz: 1.400 U/min

Drehzahl bei 60 Hz: 1.600 U/min

Motorleistung: 400 Watt

Motor: Asynchronmotor

Gehäusematerial: eloxiertes Aluminium

Hopper: ca. 60 g

Dosierbecher: ca. 60 g

Dosierbecher-Kompatibilität: 58-mm-Siebträger

Optionaler Dosierbecher: für 53-mm-Siebträger

Breite: 153 mm

Tiefe: 351 mm

Höhe: 361 mm

Nettogewicht: ca. 12,5 kg

Lieferumfang

Mazzer Philos in Schwarz

64-mm-I189D-Mahlscheiben

58-mm-Dosierbecher

Dose Finisher

Reinigungsbürste

Edelstahl-Hopper

Bedienungsanleitung