De Moccamaster KBG Select in Forest Green is bedoeld voor iedereen die zonder gedoe klassieke filterkoffie wil bereiden, maar geen concessies wil doen aan temperatuur en het zetproces. Het concept is bewust rechttoe rechtaan: water vullen, filter en koffie plaatsen, de gewenste hoeveelheid koffie kiezen en de machine doet de rest. Volgens de fabrikant is een volle kan in ongeveer zes minuten gezet, waardoor hij zowel geschikt is voor een snelle ochtend als voor meerdere gasten. Forest Green geeft het iconische Moccamaster-ontwerp daarbij een krachtig, hoogwaardig kleuraccent.
Tijdens het zetten werkt de KBG Select binnen een bereik van 92 tot 96 °C en daarmee in een temperatuurbereik dat is afgestemd op een zuivere filterextractie. De Select-schakelaar maakt onderscheid tussen een volle en een halve kan en past bij een kleinere hoeveelheid de doorstroom zo aan dat het water niet te snel door het koffiebed loopt. Dat is in het dagelijks gebruik belangrijker dan het op het eerste gezicht klinkt, want veel eenvoudige filtermachines zijn bij kleinere hoeveelheden aanzienlijk minder constant. Met de KBG Select kun je daarom zowel meerdere koppen als een kleinere hoeveelheid bereiden, zonder daarvoor twee verschillende apparaten nodig te hebben.
Na het zetten houdt de warmhoudplaat de koffie op ongeveer 80 tot 85 °C en schakelt deze na 40 minuten automatisch uit. Wie koffie gedurende veel langere tijd warm wil houden, kan beter kiezen voor de KBGT met thermoskan, omdat daarvoor geen warmhoudplaat nodig is. De KBG Select komt juist goed tot haar recht wanneer de koffie vers wordt gezet en binnen afzienbare tijd wordt gedronken. Dankzij de glazen kan zie je bovendien altijd hoeveel koffie er nog over is, wat haar bijzonder prettig maakt voor het ontbijt, op kantoor of bij bezoek.
Moccamaster produceert de machine in Nederland en kiest voor een repareerbaar concept met afzonderlijk verkrijgbare reserveonderdelen. Dat is een duidelijk verschil met veel goedkope filtermachines, die eerder als wegwerpproduct zijn ontworpen. De KBG Select is dan ook geen speels slim apparaat, maar een duurzame filtermachine voor gebruikers die goede zetomstandigheden willen zonder app, display of ingewikkelde menu's. In Forest Green past ze bijzonder mooi bij hout, crème- en beigetinten en wordt ze op het werkblad bewust onderdeel van het geheel in plaats van alleen een keukenapparaat.