De Profitec GO 2.0 is compact, snel te begrijpen en gericht op espresso. Juist daarom bepaalt de molen in sterke mate hoe goed de set-up in het dagelijks gebruik werkt. Twee interessante partners zijn de Varia VS4 en de Profitec TWIST SD54.
Wat heeft de GO 2.0 nodig van een molen?
Fijne, reproduceerbare maalstanden zijn belangrijker dan maximale maalsnelheid. De GO 2.0 kan de temperatuur en extractie goed regelen, maar een onnauwkeurige molen kun je daarmee niet compenseren.
Varia VS4: flexibel en experimenteel
De VS4 is een single-dose-molen. Je weegt elke portie bonen vooraf af, maalt die afzonderlijk en kunt eenvoudig tussen brandingen wisselen. Daar komt de variabele draaisnelheid bij, waarmee je extra experimenten met verschillende koffies kunt uitvoeren.
TWIST SD54: optisch en functioneel dicht bij Profitec
De TWIST SD54 past bijzonder goed bij kopers die een volledig Profitec-set-up willen. Ook de workflow is sterk gericht op single dosing, maar oogt optisch homogener bij de machine.
Welke is eenvoudiger?
Als je slechts één huisboon drinkt, zijn beide eenvoudig in gebruik. Als je vaak wisselt en graag met de draaisnelheid experimenteert, is de VS4 veelzijdiger. Als design en een consistente merkset-up belangrijker zijn, spreekt er veel voor de TWIST.
Hoe zit het met Grind by Weight?
Wie maximaal gemak met één vaste boon wil, kan in plaats van single dosing ook kiezen voor een Grind-by-Weight-molen zoals de ECM Exacto, Eureka Libra 65 AP of Mahlkönig E64 WS.
Conclusie
VS4 voor flexibiliteit en het wisselen van bonen. TWIST SD54 voor de volledig geïntegreerde Profitec-set-up. Doorslaggevend is niet welke molen theoretisch beter is, maar welke workflow bij je dagelijks leven past.
Bekijk de Profitec GO 2.0 + Varia VS4-bundel
Producten uit dit artikel
