Siphon à café Hario « Technica » TCA 3 tasses

Le Hario Coffee Syphon Technica TCA-3 est une cafetière classique à dépression pour tous ceux qui souhaitent vivre la préparation non seulement comme un moyen d’obtenir du café, mais aussi comme une partie visible du rituel café. Deux chambres en verre résistant à la chaleur rendent l’ensemble du processus d’extraction transparent. Pendant la chauffe, l’eau monte dans la chambre supérieure et entre en contact avec le café moulu. En refroidissant, une dépression se crée et le café préparé est aspiré à travers le filtre pour retourner dans la chambre inférieure.

La TCA-3 est conçue pour préparer environ trois tasses et convient donc parfaitement aux petites sessions de préparation à plusieurs. Contrairement au V60, l’eau ne s’écoule pas simplement à travers un lit de café : le café et l’eau restent directement en contact pendant la phase supérieure. Il est ainsi possible de contrôler consciemment le temps de contact et de rendre l’extraction très reproductible. La mouture, la température et la technique d’agitation ont une influence sensible sur le résultat en tasse.

Le Syphon est particulièrement intéressant pour les cafés clairs et aromatiques ainsi que pour les utilisateurs qui aiment expérimenter avec les paramètres d’extraction. Il demande toutefois davantage d’attention qu’une cafetière filtre classique ou qu’une cafetière à piston. Les chambres en verre doivent être manipulées avec soin et soigneusement nettoyées après chaque utilisation. En contrepartie, vous bénéficiez d’une préparation à l’aspect techniquement fascinant, qui offre aux invités une expérience bien plus marquante qu’un filtre manuel ordinaire.

La Technica TCA-3 vous conviendra si vous aimez préparer le café de spécialité de manière réfléchie et visible. Pour le café du matin préparé rapidement, une Moccamaster ou une AeroPress est plus simple ; pour un rituel tranquille le week-end, le Syphon révèle tout son potentiel. Associé à une balance précise et à du café fraîchement moulu, il permet de reproduire les recettes avec un excellent contrôle. Le TCA-3 est ainsi à la fois un appareil d’extraction et une véritable pièce maîtresse dans votre coin café.

Modell: Hario Coffee Syphon Technica TCA-3
Artikelnummer: TCA-3
Kapazität: 3 Tassen / 360 ml
Obere und untere Schale: hitzebeständiges Glas
Filter: Stofffilter mit Filterhalter
Wärmequelle: Alkoholbrenner
Lieferumfang: Syphon, Alkoholbrenner, Messlöffel, Stofffilter und Filterhalter
Maße TCA-3: ca. 160 × 95 × 350 mm
Herstellung: Japan
Spülmaschine: nur obere Schale, untere Schale und Deckel