Bundle ECM Mechanika Max 2 (II) et Exacto Premium - ensemble complet

Le bundle ECM Mechanika MAX II & Exacto associe une machine à double circuit particulièrement moderne au confort du Grind-by-Weight. Il s’adresse aux baristas amateurs qui recherchent une forte puissance vapeur et le workflow classique d’ECM, mais attendent un contrôle nettement supérieur de la température d’extraction à celui d’un échangeur thermique traditionnel.

La Mechanika MAX II fonctionne avec le système BTC, un groupe d’extraction chauffé et une pompe rotative. Selon ECM, elle est prête à extraire après environ 12 minutes et permet de régler la température d’extraction de 90 à 95 °C ainsi qu’une préinfusion définie avec précision. L’utilisation avec le réservoir ou le raccordement direct à l’eau reste au choix.

L’Exacto complète ce workflow maîtrisé grâce au dosage automatique au poids. Vous moulez directement la quantité cible réglée dans le porte-filtre, puis pouvez vous concentrer sur la distribution, le tassage et l’extraction.

Ce bundle vous convient si vous souhaitez associer la puissance vapeur d’une machine à double circuit et un contrôle moderne de la température à un workflow rapide avec trémie. Si des chaudières séparées pour le café et la vapeur sont prioritaires, la Technika VI ou la Synchronika II constitue une option plus adaptée.

Bundle: ECM Mechanika MAX II + ECM Exacto + ECM Tamperstation + ECM Abschlagbox

ECM Mechanika MAX II
System: Zweikreiser mit BTC
Pumpe: Rotationspumpe
Kessel: ca. 2 l Edelstahl
Brühgruppe: beheizt
Brühtemperatur: 90–95 °C
Fast Heat-Up: laut ECM ca. 12 Minuten
Wassertank: ca. 3 l; Festwasser möglich
Preinfusion: aktiv und passiv

ECM Exacto
Mahlscheiben: Stahl, 64 mm
Dosierung: Grind by Weight / Grind by Time / manuell
Mahlgradeinstellung: stufenlos