Giotto FAST en Mozzafiato FAST delen veel techniek - daarom is de keuze vaak kleiner, maar persoonlijker dan gedacht. Beide zijn bedoeld voor thuisbarista's die een moderne Rocket-twee-kringer willen. Het grootste verschil zit in de vormentaal en in de vraag welke V- of R-versie bij je installatie past.
Giotto: hoekiger en opvallender
De Rocket Giotto R FAST valt sterker op door de geometrische zijpanelen. Hij oogt technischer en is ideaal als de machine bewust als blikvanger op het werkblad moet staan.
Mozzafiato: zachter en rustiger
De Mozzafiato R FAST heeft rondere lijnen. Daardoor oogt hij in veel moderne keukens wat rustiger. Technisch gezien moet je de keuze tussen Giotto en Mozzafiato daarom niet groter maken dan hij is.
V of R is vaak belangrijker dan Giotto of Mozzafiato
De V-versies werken met een watertank en vibratiepomp. De R-versies werken met een rotatiepomp en zijn interessant voor gebruik met een tank of een vaste wateraansluiting. Wie een permanente koffiestation met vaste wateraansluiting plant, moet eerst kiezen tussen V en R - en daarna op basis van het design tussen Giotto en Mozzafiato.
Welke molen past erbij?
Voor comfortabel doseren is een bundel zoals Giotto R FAST + Eureka Libra 65 AP interessant. Voor het regelmatig wisselen van bonen past een single-dose-combinatie beter.
FAQ
Smaakt espresso uit de Giotto en Mozzafiato verschillend?
Bij een correcte afstelling wordt de smaak niet bepaald door de vorm van de behuizing. De boon, molen, het water en het recept zijn veel belangrijker.
Welke is stiller?
Vooral het type pomp is relevant: R-modellen met een rotatiepomp zijn interessant voor een rustigere workflow.
Welke ziet er luxer uit?
Dat is een kwestie van smaak. De Giotto oogt hoekiger, de Mozzafiato ronder.
Producten uit dit artikel
