De Mahlkönig X64 SD is Mahlkönigs duidelijke antwoord op de single-dosetrend in de thuisbaristawereld. In plaats van een bonenreservoir en tijdsdosering staat elke afzonderlijke portie centraal.
Dit artikel is een technisch aankoopadvies op basis van de actuele uitrusting en workflow, geen verzonnen laboratoriumtest.
Wat betekent single dose?
Je weegt de bonen vóór het malen, doet alleen die portie in de molen en schakelt indien nodig direct over op de volgende branding. Dit is ideaal voor gebruikers die niet wekenlang dezelfde boon in de hopper willen laten.
Waarom 64 mm interessant zijn
De X64 SD maakt gebruik van een 64mm-concept en bevindt zich daarmee in een klasse waarin veel thuisbarista's meer maalcapaciteit en een stabieler platform verwachten dan bij kleinere instapmolens.
Voor espresso en filter?
Single dosing maakt het wisselen tussen zetmethoden eenvoudiger. In de praktijk moet je de maalgraad nog steeds aanzienlijk aanpassen. Wie dagelijks meerdere keren tussen espresso en filter wisselt, moet goed afwegen hoe belangrijk dit extra werk voor hem of haar is.
X64 SD of E64 WS?
De E64 WS is gebouwd voor één vaste huisboon en maximaal comfort. De X64 SD is aanzienlijk flexibeler bij wisselende koffies. Wie Grind by Weight en Sync wil, kiest voor de E64 WS. Wie graag van bonen wisselt, kiest voor de X64 SD.
Welke machines passen hierbij?
Van de compacte Profitec GO tot de Rocket Mozzafiato, Lelit Bianca of La Marzocco functioneert de X64 SD als flexibele aanvulling. Doorslaggevend is niet het merk van de machine, maar de gewenste workflow.
Sterke punten
- eenvoudig wisselen van bonen,
- geen grote hopper nodig,
- flexibele workflow voor thuisbarista's,
- aantrekkelijke kennismaking met Mahlkönigs single-dosewereld voor thuisgebruik.
Beperkingen
- elke portie moet vooraf worden gewogen,
- minder comfortabel bij slechts één vaste boon,
- geen Grind by Weight.
Conclusie
De X64 SD is vooral interessant voor nieuwsgierige thuisbarista's. Wie elke dag zo snel mogelijk dezelfde boon wil malen, is comfortabeler uit met een hopper-GbW-systeem.
Producten uit dit artikel
