Mahlkönig X64 SD Single Dose-molen zwart

De Mahlkönig X64 SD in het zwart is een moderne single-dose-molen voor thuisbarista's die één hoogwaardige molen willen gebruiken voor alles van espresso tot French press en cold brew. Elke portie bonen wordt vóór het malen afzonderlijk afgewogen, zodat je zonder gevulde hopper spontaan tussen brandingen en zetmethoden kunt wisselen. Daarmee is de X64 SD bijzonder interessant voor gebruikers van specialty coffee die meerdere koffies tegelijk geopend hebben en recepten bewust willen vergelijken. De zwarte behuizing oogt rustig en professioneel en past bij vrijwel elke machine.

Centraal staan de 64-mm platte maalschijven van speciaal staal, die Mahlkönig heeft ontworpen voor een breed maalbereik. De maalgraad wordt traploos op micrometerniveau ingesteld, waardoor zeer kleine correcties tijdens het dial-in van espresso mogelijk zijn. De motor van 200 watt draait onbelast met ongeveer 1.950 omwentelingen per minuut en haalt afhankelijk van de instelling ongeveer 2,5 tot 6 gram per seconde. Daarmee combineert de X64 SD een klassiek formaat van 64 mm met een aanzienlijk huiselijker ontwerp dan veel grote professionele molens.

Tot het single-dose-systeem behoren verschillende bonenopzetstukken voor kleine en grotere porties, evenals een bellow waarmee achtergebleven maalgoed uit de uitloop kan worden verwijderd. Een anti-popcorn-inzetstuk vermindert het opspringen van de bonen tijdens het malen en stabiliseert de toevoer. De roestvrijstalen dosing cup maakt het vervolgens eenvoudiger om het maalsel netjes in de filterhouder of het filter over te brengen. In het deksel is bovendien een maalgraadgids geïntegreerd, die als snelle oriëntatie voor verschillende zetmethoden kan dienen.

In vergelijking met de E64 WS ziet de X64 SD bewust af van een hopper, automatische gewichtsdosering en Grind-by-Sync. Daar staat tegenover dat je veel flexibeler van bonen kunt wisselen en dat de molen naast espresso ook grovere zetmethoden natuurlijker ondersteunt. Wie 's ochtends veel identieke dranken met dezelfde boon bereidt, is sneller met een GBW-hoppermolen; wie graag experimenteert, profiteert van het single-dose-concept. De X64 SD is daarom bij uitstek geschikt voor thuisbarista's die Mahlkönig-techniek zoeken in een veelzijdige, bewust handmatige workflow.

Mühlentyp: Single Dose
Mahlscheiben: 64 mm, Spezialstahl
Leistung: 200 W
Leerlaufdrehzahl: 1.950 U/min
Mittlere Mahlleistung: ca. 2,5–6 g/s, abhängig von Kaffee und Mahlgrad
Kapazität Standard-/Anti-Popcorning-Aufsatz: 30 g
Hopper-Erweiterung: 100 g
Balg: 80 g
Abmessungen (B × H × T): ca. 14,3 × 24,9 × 25,3 cm
Nettogewicht: ca. 4,8 kg
Zubehör: Balg, Anti-Popcorning-Aufsatz, Hopper-Erweiterung, Dosing Cup