Varia VS3 Single Dose-molen Gen 2 wit

De Varia VS3 Gen 2 in wit is een compacte single-dose-molen voor lichte, moderne koffie-opstellingen. Hij is bedoeld voor gebruikers die bonen per portie afwegen en willen wisselen tussen espresso en filterkoffie zonder twee aparte molens neer te zetten. De witte behuizing oogt bijzonder licht naast keramiek, natuurlijk hout en lichte pistonmachines. Tegelijkertijd blijft de VS3 technisch duidelijk gericht op nauwkeurig en reproduceerbaar malen.

De conische maalschijven hebben een buitendiameter van 48 millimeter en een binnendiameter van 38 millimeter en draaien onder belasting met ongeveer 170 omwentelingen per minuut. De DC-motor van 100 watt is afgestemd op gebruik door de thuisbarista, waarbij per portie wordt gemalen. De maalgraad kan traploos worden aangepast, zodat deze zeer nauwkeurig kan worden afgestemd op espresso of grovere filterrecepten. Varia noemt ongeveer 10 micrometer relatieve beweging van de maalschijven per markering als richtlijn voor reproduceerbare instellingen.

Het single-dose-concept houdt in dat steeds alleen de benodigde hoeveelheid bonen wordt toegevoegd. Daardoor blijft het wisselen tussen verschillende brandingen eenvoudig en hoeft er geen hopper te worden geleegd. De maalwerkkamer, die is ontworpen voor een lage retentie, ondersteunt deze werkwijze bovendien. Vooral voor huishoudens waar naast gewone espresso ook decaf of filterkoffie wordt gedronken, is dat een echt voordeel.

Wie een variabel motortoerental of grotere maalschijven zoekt, kan binnen de Varia-serie beter naar de VS4 of VS6 kijken. Wie daarentegen een zo compact en nauwkeurig mogelijke molen met een breed toepassingsbereik wil, krijgt met de VS3 een zeer uitgebalanceerd concept. Wit is bijzonder geschikt voor minimalistische keukens en opstellingen die niet door een donkere molen gedomineerd moeten worden. Zo combineert de VS3 technische controle met een zeer huiselijke uitstraling.

Mühlentyp: Single Dose
Mahlwerk: konisch, 48 mm Außendurchmesser / 38 mm Innendurchmesser
Motor: 100 W DC
Drehzahl unter Last: ca. 170 RPM
Mahlgradeinstellung: stufenlos; ca. 10 µm relative Burr-Verschiebung pro Markierung
Retention-Konzept: laut Varia < 0,1 g bei 10-g-Dosis unter Testbedingungen
Einsatzbereich: Espresso bis Filter
Farbe: Weiß