Mahlkönig E64 WS wit

De Mahlkönig E64 WS in wit combineert professioneel geïnspireerde maaltechnologie met een zeer overzichtelijke workflow voor thuis. Ze is bedoeld voor espressodrinkers die niet voor elke extractie de bonen afzonderlijk willen doseren, maar toch veel waarde hechten aan een nauwkeurige dosering. Dankzij Grind by Weight komt de ingestelde hoeveelheid rechtstreeks in de filterdrager terecht, waardoor je in het dagelijks gebruik veel minder vaak extra hoeft na te wegen. In het wit oogt de molen bijzonder licht en modern en past hij uitstekend bij lichte machines, houten details of minimalistische keukens.

Technisch kiest Mahlkönig voor 64-mm-maalschijven van speciaal staal en een gemiddelde maalcapaciteit van ongeveer 2 tot 3,5 gram per seconde. De geïntegreerde gewichtsdosering werkt in stappen van 0,1 gram en combineert snelheid met een hoge herhaalbaarheid van de dosis. Anders dan bij een gewone handmatige maalgraadinstelling wordt de afstand tussen de maalschijven elektronisch gecontroleerd via Disc Distance Detection. Dat maakt fijne correcties eenvoudiger en zorgt ervoor dat instellingen beter te volgen zijn wanneer je na een bonenwissel wilt terugkeren naar een eerder recept.

Een ander verschil met veel klassieke thuismolens is de ondersteunde dial-in rechtstreeks via het display. Je kunt de doorlooptijd van je espresso invoeren, waarna de molen deze informatie gebruikt om de maalgraadinstelling binnen het gekozen recept aan te passen. Met Grind by Sync kan de E64 WS bovendien communiceren met compatibele machines en apparaten en de maalgraad automatisch bijstellen. Wie daarentegen voortdurend wisselt tussen filterkoffie, decaf en meerdere espressobonen, is meestal flexibeler met een single-dose-molen, omdat bij de E64 WS bewust de nadruk ligt op een snelle hopper-workflow.

Daarmee is de witte E64 WS een sterke oplossing voor thuisbarista's die hun favoriete boon constant en zonder onnodige tussenstappen willen verwerken. Het bonenreservoir van ongeveer 250 gram is groot genoeg voor dagelijks gebruik, zonder dat de molen een log horecatoestel wordt. Cloudverbinding en software-updates geven het concept bovendien een digitale laag, terwijl bediening nog steeds rechtstreeks op de molen mogelijk blijft. Bij BaristaYOU bevelen we haar vooral aan voor hoogwaardige dualboiler- en tweekringopstellingen, waarbij snelle workflows en reproduceerbare espresso's belangrijker zijn dan vaak wisselen van bonen.

Mühlentyp: Espresso-Haushaltsmühle mit integrierter Gewichtsdosierung
Mahlscheiben: 64 mm, Spezialstahl
Leistung: 200 W
Leerlaufdrehzahl: 1.950 U/min
Mittlere Mahlleistung: ca. 2–3,5 g/s, abhängig von Kaffee und Mahlgrad
Bohnenbehälter: ca. 250 g
Abmessungen mit Hopper (B × H × T): ca. 15,4 × 39 × 21,8 cm
Nettogewicht: ca. 5,8 kg
Funktionen: elektronische Mahlgradverstellung, Assisted Dial-In, Sync-/Cloud-Funktionen
Farbe: Weiß matt