Lelit Bianca V3 Gold Edition barista-bundel met Eureka Single Dose

De Lelit Bianca V3 Gold Edition & Eureka Single Dose Pro Bundle is bedoeld voor thuisbarista's die zoveel mogelijk invloed op de extractie willen hebben en tegelijkertijd vaak tussen verschillende bonen willen wisselen. De Bianca V3 biedt een dubbele boiler, een L58E-zetgroep, een paddlesysteem en LCC-bediening; de Eureka Single Dose Pro vult dit aan met een consequente single-dose-werkwijze en 65-mm-maalschijven.

Waarom is de Bianca V3 zo interessant voor experimentele thuisbarista's?

De Bianca is niet zomaar een machine met dubbele boiler. Het belangrijkste verschil is de handmatige paddle op de zetgroep. Daarmee verander je tijdens de extractie de waterdoorstroming en kun je verschillende pre-infusie- en flowprofielen uitproberen. In combinatie met de manometer op de zetgroep zie je hoe je ingrepen de daadwerkelijke extractiedruk beïnvloeden.

Via het LCC kun je onder andere boilertemperaturen, pre-infusie, low flow en andere bedrijfsparameters instellen. De externe watertank kan afhankelijk van de beschikbare ruimte aan de zijkant of achter de machine worden geplaatst; een vaste wateraansluiting en directe afvoer zijn eveneens mogelijk.

Waarom past single dose goed bij een Bianca?

Wie met flow control en verschillende brandingen werkt, wil vaak niet voortdurend slechts één soort boon in het reservoir hebben. Precies hier past de Eureka Single Dose Pro bijzonder goed: je weegt elke portie vóór het malen af, maalt vers en kunt daarna direct overschakelen op een andere koffie. Dat is ideaal als je 's ochtends een klassieke espresso wilt bereiden en later een lichtere specialty-branding wilt testen.

Voor wie is deze premiumbundel geschikt?

Voor jou, als je espresso bewust wilt afstellen en het leuk vindt om verschillen tussen bonen, recepten en flowprofielen uit te werken. Als je daarentegen in het dagelijks gebruik zo snel mogelijk met één vaste boon wilt werken, is een grind-by-weight-molen zoals de Eureka Libra of ECM Exacto handiger.

Bianca V3 of een klassieke machine met dubbele boiler?

Veel machines met dubbele boiler leveren afzonderlijke temperaturen voor koffie en stoom. De Bianca gaat een stap verder, omdat je via de paddle actief kunt ingrijpen in de waterdoorstroming tijdens de extractie. Dat is vooral interessant bij lichtere brandingen of wanneer je verschillende pre-infusie- en drukprofielen wilt uitproberen.

Veelgestelde vragen over de bundel

Kan ik tegelijkertijd espresso en melk bereiden?

Ja. De Bianca werkt met twee afzonderlijke roestvrijstalen boilers, zodat koffie en stoom onafhankelijk van elkaar beschikbaar zijn.

Is een vaste wateraansluiting mogelijk?

Ja. De Bianca ondersteunt een wateraansluiting en directe afvoer. Dat is interessant als de machine permanent op een vaste plek wordt gebruikt.

Waarom is de Single Dose Pro beter voor het wisselen van bonen?

Omdat alleen de benodigde portie in de molen wordt gedaan. Zo hoef je geen reservoir leeg te maken wanneer je tussen twee brandingen wilt wisselen.

Is de bundel ook geschikt voor beginners?

Ja, als je bereid bent je te verdiepen in maalgraad, brew ratio en flow control. Wie daarentegen zo weinig mogelijk wil instellen, is in het dagelijks gebruik sneller met een eenvoudigere combinatie van een machine met dubbele boiler en een grind-by-weight-molen.

Bundle: Lelit Bianca V3 Gold Edition + Eureka Mignon Single Dose Pro

Lelit Bianca V3
System: Dualboiler
Kaffeeboiler: 0,8 l Edelstahl
Dampfboiler: 1,5 l Edelstahl
Brühgruppe: L58E mit Flow-Control-Paddle
Steuerung: LCC
Wassertank: 2,5 l
Festwasser / direkter Ablauf: möglich
Ausführung: Gold Edition

Eureka Mignon Single Dose Pro
Mühlentyp: Single Dose
Mahlscheiben: flach, 65 mm, Pure Diamond
Mahlgradeinstellung: stufenlos mikrometrisch
Drehzahl: 1.650 U/min
Leistung: 320 W
Bohnenbehälter: 45 g
Retention-Konzept: Blind Upper Burr, Anti-Retention- und Blow-Up-System