ECM Exacto Grind by Weight-espressomolen met weegschaal

De ECM Exacto is ontwikkeld voor thuisbarista's die een klassieke molen met hopper willen, maar hun dosering niet langer uitsluitend op basis van de maaltijddduur willen regelen. De geïntegreerde Grind-by-Weight-functie weegt direct tijdens het malen en kan de maling stoppen zodra het ingestelde doelgewicht is bereikt. Zo kan een van de meest voorkomende handmatige controles in de espressoworkflow grotendeels worden geautomatiseerd. Tegelijkertijd blijft de Exacto flexibel, omdat naast dosering op gewicht ook dosering op tijd en een handmatige modus beschikbaar zijn.

De molen is uitgerust met stalen maalschijven van 64 mm, die worden aangedreven door een motor van 680 watt met 1.350 tpm. ECM noemt als richtwaarde ongeveer 18 gram koffie in zes seconden. De maalgraad kan traploos worden ingesteld en wordt bovendien met hoge resolutie op het touchscreen weergegeven. Zo kun je zowel mechanisch fijnafstellen als je instelling digitaal beter volgen.

De in hoogte verstelbare portafiltervork is geschikt voor verschillende portafilterformaten en stabiliseert het portafilter tijdens het wegen. Bij opgeslagen portafilters kan het malen automatisch starten zodra je het portafilter plaatst, waardoor de workflow nog directer wordt. Barista Lights verlichten het werkgebied en de koffie-uitloop kan zonder gereedschap worden verwijderd voor reiniging. De opnieuw gelagerde motoreenheid is bovendien ontworpen voor een stillere werking met minder trillingen.

Vergeleken met de ECM S-Automatik 64 is de Exacto de modernere en comfortabelere oplossing wanneer reproduceerbare dosering op gewicht prioriteit heeft. In vergelijking met een single-dosemolen is hij duidelijk gericht op snel dagelijks gebruik met bonen in de hopper. Het reservoir van ongeveer 500 gram biedt voldoende voorraad voor meerdere espresso's, zonder dat je voortdurend hoeft bij te vullen. Daarmee past de Exacto bijzonder goed bij hoogwaardige ECM-dualboilers en tweekringers die een al even precieze workflow met de molen vereisen.

Mahlwerk: 64 mm Scheibenmahlwerk
Dosierprinzip: Grind-by-Weight (integrierte Waage) oder Timer
Gehäuse: Edelstahl
Herstellung: Deutschland