Een espressomachine voor kantoor, café of conceptstore wordt anders gekozen dan een machine voor de thuisbarista. Doorslaggevend zijn de kopcapaciteit, het aantal gebruikers, de wateraansluiting, de capaciteit van de molen, de reinigingsinspanning en de service. BaristaYOU adviseert vanuit Neumarkt-Sankt Veit over zakelijke opstellingen.
Hoeveel dranken worden er daadwerkelijk bereid?
Het belangrijkste getal is niet de piekwaarde op een theoretische dag, maar de typische doorvoer tijdens piekmomenten. Een kantoor met 30 dranken verspreid over de dag stelt andere eisen dan een café met 30 bestellingen in een uur.
Volumetrie en bediening
Wanneer meerdere medewerkers de machine gebruiken, kunnen programmeerbare doorloophoeveelheden en duidelijke bedieningspanelen zinvoller zijn dan maximale handmatige vrijheid. Modellen zoals de La Marzocco Linea Classic S zijn ontworpen voor andere werkprocessen dan een thuismachine.
De molen moet bij de doorvoer passen
Ook in de zakelijke omgeving bepaalt de molen de snelheid en consistentie. Bonenreservoir, maalcapaciteit, dosering en toegang voor reiniging moeten samen met de machine worden gepland.
Water en installatie
Vaste wateraansluiting, filtratie, afvoer, stroomvoorziening en beschikbare opstelruimte moeten vóór de bestelling worden afgestemd. Achteraf improviseren is bij horecatechniek duur en onnodig.
Advies bij BaristaYOU
Onze showroom & service bevindt zich aan Stadtplatz 12, 84494 Neumarkt-Sankt Veit. Zakelijke aanvragen kunnen worden voorbereid via ons advies.
FAQ
Heeft elk kantoor een horecamachine nodig?
Nee. Het aantal gebruikers en de piekmomenten zijn bepalend. Voor kleinere teams kan een hoogwaardig home-/prosumer-systeem volstaan.
Plannen jullie de molen en het water mee?
Ja. Een zakelijke opstelling moet altijd als totaaloplossing worden beschouwd.
Kan er een individuele kleur worden besteld?
Bij geselecteerde horecamodellen zijn er configuratiemogelijkheden. Dit wordt per model beoordeeld.
Producten uit dit artikel
