De ECM Technika VI + Exacto Bundle combineert een dualboiler met een Grind-by-Weight-molen. Dat is vooral interessant voor thuisbarista's die bij de machine veel controle willen, maar bij het dagelijks doseren de voorkeur geven aan een zo reproduceerbaar mogelijke werkwijze.
Waarom Technika VI en Exacto goed bij elkaar passen
De Technika VI is ontworpen voor espresso en stoom zonder de moduswisseling van een singleboiler. De Exacto vult dit aan met gewichtsgerelateerde dosering rechtstreeks in de filterdrager. Daardoor wordt een vaak terugkerende stap geautomatiseerd, zonder de eigenlijke workflow met de filterdrager te vervangen.
Grind by Weight bespaart niet alleen tijd
Een constante koffiedosis maakt het inregelen eenvoudiger. Als er bij elke bereiding ongeveer dezelfde hoeveelheid gemalen koffie in het filter terechtkomt, kun je de maalgraad en doorlooptijd nauwkeuriger beoordelen. Dat is vooral praktisch wanneer dezelfde boon meerdere dagen wordt gebruikt.
Wanneer een single-dose-molen beter zou zijn
Wie regelmatig wisselt tussen verschillende brandingen, decaf en filterkoffie, kan met single dosing flexibeler werken. De Exacto is sterker wanneer comfort, een hopper-workflow en automatische dosering centraal staan.
Accessoires in de bundel
De tamperstation en uitklopbak maken van de machine en molen een completer ingerichte werkplek. Toch moeten accessoires de workflow ondersteunen en niet alleen het werkblad vullen.
FAQ
Heb ik ondanks de Exacto een espressoweegschaal nodig?
Voor de hoeveelheid drank tijdens de bereiding blijft een kleine weegschaal zinvol.
Is de Technika VI alleen interessant voor melkdranken?
Nee. De dualboiler biedt ook voor espresso een gescheiden temperatuurregeling, terwijl het stoomcircuit indien nodig wordt gebruikt.
Kan ik de Exacto ook met andere machines combineren?
Ja. Grind by Weight is niet gebonden aan ECM-machines.
Producten uit dit artikel
