{"product_id":"profitec-pro700-drive","title":"Profitec Drive avec montée en température rapide","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eProfitec DRIVE\u003c\/strong\u003e est une machine à double chaudière haut de gamme destinée aux baristas amateurs qui souhaitent combiner la technologie classique E61 avec un contrôle nettement accru de l’extraction. Ses deux chaudières, sa pompe rotative, son PID avec écran OLED, sa préinfusion active et passive ainsi que son kit Flow-Control intégré en font une machine particulièrement flexible à régler pour préparer des expressos et des boissons lactées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes principaux avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble chaudière :\u003c\/strong\u003e la chaudière d’extraction de 0,75 l et la chaudière vapeur de 2,0 l fonctionnent séparément pour garantir une température d’extraction précise et une puissance vapeur élevée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKit Flow-Control intégré :\u003c\/strong\u003e permet d’influencer manuellement le débit d’eau pendant l’extraction et d’expérimenter différentes courbes d’extraction.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroupe d’extraction E61 avec cloche en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e sensation de commande mécanique classique et conception robuste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompe rotative :\u003c\/strong\u003e fonctionnement silencieux et utilisation avec réservoir d’eau ou raccordement direct au réseau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePID avec écran OLED :\u003c\/strong\u003e réglage précis de la température, affichage clair et réglage de l’offset.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréinfusion active et passive :\u003c\/strong\u003e possibilités supplémentaires pour humidifier uniformément la galette de café avant la phase principale de l’extraction.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéservoir d’eau de 2,8 l ou raccordement direct :\u003c\/strong\u003e installation flexible sur le plan de travail ou de manière permanente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance de 1 600 W :\u003c\/strong\u003e réserve suffisante pour l’espresso et une production de vapeur puissante pour faire mousser le lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLe Flow Control comme réglage supplémentaire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec la DRIVE, le réglage ne se limite pas à la mouture, à la dose et à la température. Le kit Flow-Control intégré de série permet de modifier le débit d’eau pendant l’extraction. Vous disposez ainsi d’une marge de manœuvre supplémentaire pour régler précisément différents torréfacteurs ou comparer diverses approches d’extraction. Ceux qui préfèrent travailler de manière classique peuvent tout aussi bien utiliser la machine comme une machine à double chaudière haut de gamme avec groupe E61.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDeux chaudières pour l’espresso et la vapeur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa chaudière d’extraction de 0,75 l s’occupe de la température de l’espresso, tandis que la chaudière vapeur de 2,0 l fournit indépendamment la vapeur et l’eau chaude. Vous pouvez ainsi préparer un espresso et texturer le lait sans devoir basculer entre la température d’extraction et la température vapeur. Le système PID aide à régler la température d’extraction de manière reproductible en fonction du café utilisé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePompe rotative et raccordement direct au réseau\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pompe rotative assure un fonctionnement plus silencieux et maîtrisé et permet, en plus de l’utilisation avec le réservoir de 2,8 l, un raccordement direct au réseau d’eau. Dans une station café installée de manière permanente, cela représente un gain de confort notable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ qui convient la Profitec DRIVE ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa DRIVE s’adresse aux baristas amateurs exigeants qui recherchent une machine à double chaudière haut de gamme et robuste, tout en souhaitant davantage d’influence sur l’extraction qu’avec une machine E61 purement classique. Elle est particulièrement intéressante si vous testez régulièrement différents cafés, maîtrisez sérieusement le réglage de l’espresso et souhaitez en même temps disposer d’une puissance vapeur suffisante pour les boissons lactées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSystème : double chaudière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaudière d’extraction : 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaudière vapeur : 2,0 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroupe d’extraction : E61 avec cloche en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlow Control : intégré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePompe : pompe rotative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation de la température : PID avec écran OLED et offset\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréinfusion : active et passive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation en eau : réservoir de 2,8 l ou raccordement direct au réseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 1 600 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : env. 340 × 420 × 485 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 31 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication : Bammental, Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Profitec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097313317128,"sku":"BY000437","price":2639.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/1_7e1c0b30-9ab2-441e-b3d1-329f5fe5f291.png?v=1790112042","url":"https:\/\/baristayou.com\/fr\/products\/profitec-pro700-drive","provider":"BaristaYOU","version":"1.0","type":"link"}