{"title":"Moulin à dose unique","description":"\u003ch2\u003eMoulins à dose unique pour espresso et café filtre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes moulins à dose unique s’adressent à tous ceux qui souhaitent peser chaque portion de café fraîchement et moudre uniquement cette quantité. Au lieu de conserver les grains dans la trémie pendant une longue période, vous versez la dose souhaitée juste avant la mouture. Cela facilite le passage d’un café à l’autre et peut rendre le workflow particulièrement flexible, notamment avec le café de spécialité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe point déterminant n’est pas seulement de réduire au maximum la rétention. La géométrie des meules, le moteur, le concept de vitesse de rotation, l’électricité statique, l’éjection et la reproductibilité du réglage de la mouture influencent également l’utilisation quotidienne. Certains modèles misent sur des systèmes à soufflet, des chambres de mouture inclinées ou des dispositifs d’éjection optimisés afin de réduire la quantité de café moulu restante. D’autres proposent des meules interchangeables ou différentes options de meules, ce qui permet d’adapter davantage le profil gustatif à l’espresso ou au café filtre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ qui convient le dosage à dose unique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe dosage à dose unique convient particulièrement aux baristas amateurs qui utilisent plusieurs cafés en parallèle, souhaitent conserver de petites quantités au frais ou veulent documenter précisément leurs recettes. En revanche, si vous moulez chaque jour le même espresso en grande quantité, un moulin à trémie peut être plus pratique. Pour les utilisateurs qui passent rapidement de l’espresso au café filtre, un réglage précis et des paramètres facilement reproductibles sont particulièrement importants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComparer les moulins à dose unique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComparez, en plus de la taille et de la conception des meules, le mécanisme de réglage, la rétention, le niveau sonore et la vitesse, uniquement lorsque des données fabricant fiables sont disponibles. Dans notre sélection, vous trouverez notamment des modèles de Varia, Eureka, Mahlkönig, Mazzer, Profitec et DF64. Si vous préférez doser directement au poids dans le porte-filtre, vous trouverez sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/grind-by-weight-muhlen\"\u003eMoulins Grind-by-Weight\u003c\/a\u003e une catégorie de workflow alternative. Vous trouverez les machines adaptées sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/alle-siebtragermaschinen\"\u003eMachines à porte-filtre\u003c\/a\u003e ; des conseils personnalisés sont également disponibles dans le showroom BaristaYOU, Stadtplatz 12, à Neumarkt-Sankt Veit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"varia-vs4-silber-single-dose-grinder-mit-53-mm-burrs","title":"Varia VS4 argenté – moulin Single Dose avec meules de 53 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS4 Argent\u003c\/strong\u003e associe un workflow précis en single dose à une apparence très technique et haut de gamme. Elle s’adresse aux baristas amateurs qui utilisent plusieurs cafés en parallèle et souhaitent modifier la vitesse du moteur en plus du réglage de la mouture. L’argenté s’accorde particulièrement bien avec les machines en acier inoxydable, les balances et les cuisines modernes. Comme chaque dose est versée individuellement, le passage de l’espresso au café filtre reste simple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l’intérieur, elle est équipée d’un moulin conique 53 mm à 6 noyaux, d’un moteur brushless de 200 watts et d’un engrenage planétaire. La vitesse peut être réglée librement entre 150 et 300 tours par minute. La mouture se règle en continu et peut être ajustée très finement en fonction de l’extraction souhaitée. La VS4 offre ainsi nettement plus de possibilités de réglage qu’un moulin classique à vitesse moteur fixe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ionisation active réduit l’adhérence statique du café moulu à la sortie et contribue à maintenir un espace de travail plus propre. Comme le moulin est conçu exclusivement pour le single dosing, il n’est pas nécessaire de retirer les grains d’une trémie lorsque vous changez de café. C’est particulièrement pratique avec plusieurs cafés de spécialité ouverts ou lors du passage de l’espresso au décaféiné. En même temps, le moulin reste suffisamment rapide pour ne pas ralentir inutilement le quotidien d’un barista amateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa VS4 Argent se situe exactement entre la VS3, plus compacte, et la VS6, nettement plus lourde. Elle offre davantage de possibilités de réglage que la VS3, sans atteindre la taille ni la complexité de la plateforme VS6. L’argenté constitue ainsi le choix idéal pour une installation à l’allure professionnelle et technique. Pour ceux qui souhaitent expérimenter différentes vitesses en tr\/min sans passer directement au modèle haut de gamme de Varia, elle représente un compromis particulièrement intéressant.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097242079496,"sku":"BY000049","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs4-precision-coffee-grinder-with-conical-burr-6240321.webp?v=1782470291"},{"product_id":"varia-vs4-rose-single-dose-grinder-mit-53-mm-burrs","title":"Varia VS4 rose – moulin Single Dose avec meules de 53 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS4 en rose\u003c\/strong\u003e est un moulin single dose performant pour les baristas à domicile qui souhaitent intégrer consciemment la vitesse du moteur à leur recette, en plus de la mouture. Elle se distingue nettement des moulins noirs classiques et convient aux installations qui ne cherchent pas à dissimuler leur technologie. Chaque portion de café est pesée fraîchement et moulue sans trémie constamment remplie. Le passage d’une torréfaction ou d’une méthode d’extraction à l’autre reste ainsi très simple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique 53 mm à 6 noyaux est entraîné par un moteur brushless de 200 watts avec réducteur planétaire. La vitesse peut être réglée entre 150 et 300 tours par minute. Avec le réglage continu de la mouture, cela offre deux véritables paramètres pour affiner les réglages. La VS4 est donc particulièrement intéressante pour les utilisateurs qui souhaitent comparer systématiquement différents cafés et modifier précisément leur flux de travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne ionisation active à la sortie agit contre l’électricité statique et favorise un écoulement plus propre du café moulu. La conception single dose reste pensée pour limiter les résidus et accélérer le changement de grains. Pour l’espresso, tu peux régler la mouture très finement, tandis que le moulin peut également s’ouvrir suffisamment pour les méthodes filtre. Au quotidien, la VS4 se montre ainsi bien plus propice à l’expérimentation qu’un moulin classique à vitesse fixe et avec trémie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la VS3, elle offre des meules plus grandes, davantage de puissance moteur et une vitesse variable. Par rapport à la VS6, elle reste plus compacte et moins radicale, mais fait l’impasse sur sa plateforme interchangeable à meules plates\/coniques. La version rose convient particulièrement aux utilisateurs qui souhaitent délibérément ajouter une touche de couleur à leur installation café. Sur le plan technique, elle s’adresse aux baristas à domicile exigeants qui veulent contrôler davantage que la mouture et la dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097242112264,"sku":"BY000050","price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs4-precision-coffee-grinder-with-conical-burr-5447727.webp?v=1782470307"},{"product_id":"varia-vs4-sand-single-dose-grinder-mit-53-mm-burrs","title":"Varia VS4 sable – moulin Single Dose avec meules de 53 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS4 Sand\u003c\/strong\u003e est un moulin single dose destiné aux baristas amateurs qui souhaitent intégrer consciemment non seulement la mouture, mais aussi le régime du moteur dans leurs recettes. Sa teinte sable chaleureuse s’intègre nettement mieux dans un intérieur que le noir ou l’argenté et s’accorde particulièrement bien avec le bois, le beige et les cuisines lumineuses. Chaque dose est pesée fraîchement, ce qui permet de moudre directement plusieurs cafés différents à la suite sans remplir de trémie. La VS4 s’adresse ainsi aux utilisateurs qui aiment comparer les cafés et optimiser systématiquement leurs réglages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique 6-Core de 53 mm est entraîné par un moteur brushless de 200 watts avec réducteur planétaire. La vitesse peut varier entre 150 et 300 tours par minute. Associée au réglage continu de la mouture, cette caractéristique offre deux paramètres indépendants pour contrôler le processus de mouture. C’est particulièrement intéressant si vous expérimentez avec différents degrés de torréfaction et souhaitez agir autrement qu’en modifiant uniquement la mouture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne ionisation active au niveau de la sortie limite l’électricité statique et favorise un flux de travail plus propre. La conception single dose est pensée pour réduire les résidus et accélérer le changement de grains. De l’espresso fin aux réglages plus grossiers pour filtre, la VS4 couvre une large plage d’utilisation. Elle peut ainsi être utilisée dans une même installation aussi bien à côté d’une machine espresso à porte-filtre que pour le pour-over ou d’autres méthodes douces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la VS3, la VS4 offre une puissance moteur supérieure, des meules plus grandes et un régime variable. Par rapport à la VS6, elle reste plus compacte et se concentre sur le moulin conique de 53 mm plutôt que sur une plateforme de moulin interchangeable. La version Sand convient particulièrement à une installation haut de gamme composée de matériaux naturels et de couleurs douces. Techniquement, elle reste un moulin destiné aux utilisateurs exigeants qui recherchent davantage de contrôle qu’avec un moulin classique à trémie.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097242145032,"sku":"BY000051","price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs4-precision-coffee-grinder-with-conical-burr-6361549.webp?v=1782470309"},{"product_id":"varia-vs4-weiss-single-dose-grinder-mit-53-mm-burrs","title":"Varia VS4 blanc – moulin Single Dose avec meules de 53 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS4 Weiß\u003c\/strong\u003e est un moulin single dose performant pour les utilisateurs qui souhaitent une configuration claire, sans faire de compromis techniques sur les possibilités de réglage. Elle traite chaque dose de café séparément et convient donc particulièrement aux foyers qui utilisent plusieurs cafés ou alternent régulièrement entre espresso et café filtre. La finition blanche apporte une touche moderne et légère et s’accorde parfaitement avec la céramique, le bois naturel et les machines claires. La VS4 reste toutefois clairement destinée à une préparation exigeante des recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est équipée de meules coniques 53 mm 6-Core, d’un moteur brushless de 200 watts et d’un réducteur planétaire. La vitesse peut être réglée entre 150 et 300 tours par minute. La mouture se règle en continu, ce qui permet aussi bien un réglage précis pour l’espresso que des réglages plus grossiers pour le café filtre. La combinaison du degré de mouture et du régime offre davantage de contrôle que les moulins dont la vitesse du moteur est fixe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ionisation active à la sortie limite la charge électrostatique et favorise un écoulement propre du café moulu. Le concept single dose facilite les changements rapides de grains, puisqu’il n’est pas nécessaire de vider un bac à grains. Cette flexibilité est particulièrement pratique avec les torréfactions claires, les cafés de spécialité variés ou le décaféiné. La VS4 convient donc particulièrement aux utilisateurs qui souhaitent employer leur moulin comme plateforme centrale pour plusieurs cafés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la VS3, la VS4 est plus performante et plus polyvalente, tandis qu’elle reste nettement plus compacte que la VS6. Elle constitue ainsi un modèle de milieu de gamme performant au sein de la famille Varia, destiné aux baristas amateurs exigeants. Sa couleur blanche s’intègre discrètement dans les cuisines claires et évite que le moulin domine toute la configuration. Ceux qui souhaitent associer de grandes possibilités de réglage à une apparence épurée trouveront ici la variante VS4 la plus adaptée.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097242243336,"sku":"BY000052","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs4-precision-coffee-grinder-with-conical-burr-7680334.webp?v=1782470296"},{"product_id":"varia-vs4-single-dose-grinder-black-53-mm-conical-burr","title":"Moulin à dose unique Varia VS4 noir - Meule conique de 53 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS4 Noir\u003c\/strong\u003e est la variante la plus polyvalente du moulin single dose à vitesse variable et s'accorde visuellement avec presque toutes les machines à porte-filtre. Elle s'adresse aux baristas amateurs ambitieux qui moulent les grains par portions et souhaitent contrôler leur workflow autrement qu'avec la seule mouture. Le boîtier noir reste discret visuellement, tandis que la technologie est clairement conçue pour expérimenter avec l'espresso et le café filtre. Les changements fréquents de grains restent particulièrement simples grâce à l'absence de trémie de réserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique 53 mm à 6 noyaux est entraîné par un moteur brushless de 200 watts via un réducteur planétaire. La vitesse de rotation du moteur peut être réglée entre 150 et 300 tours par minute. La mouture se règle également en continu, ce qui permet d'effectuer de très petits ajustements lors du réglage. Tu peux ainsi adapter séparément la mouture et la vitesse au grain, au degré de torréfaction et à la méthode de préparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la sortie, une ionisation active lutte contre l'électricité statique. Elle réduit l'adhérence du café moulu et rend le workflow single dose plus propre. Le moulin couvre aussi bien les réglages fins pour l'espresso que les moutures plus grossières pour le café filtre. Pour les utilisateurs qui pratiquent sérieusement plusieurs méthodes d'extraction, la VS4 peut ainsi remplacer un deuxième moulin dédié.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la VS3, la VS4 offre nettement plus de contrôle technique, tout en restant plus compacte et plus accessible que la VS6. Ce n'est pas un moulin à trémie conçu pour préparer rapidement un grand nombre de cafés identiques, mais un outil destiné à moudre consciemment les grains par portions. Le noir est le choix le plus sûr si le reste de l'équipement est susceptible d'évoluer par la suite. La VS4 convient donc parfaitement aux baristas amateurs qui souhaitent rester flexibles et aiment optimiser leurs recettes dans les moindres détails.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097242341640,"sku":"BY000053","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs4-precision-coffee-grinder-with-conical-burr-4807943.webp?v=1782470296"},{"product_id":"varia-vs3-single-dose-muhle-gen-2-silber","title":"Moulin Varia VS3 Single Dose Gen 2 argenté","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVaria VS3 Gen 2 en argent\u003c\/strong\u003e associe un workflow compact en single dosing à une apparence résolument technique et haut de gamme. Elle s’adresse aux utilisateurs qui utilisent plusieurs cafés en parallèle et ne souhaitent pas conserver en permanence des grains dans une trémie. Grâce à son boîtier étroit, elle trouve également sa place dans les petits coins café, sans renoncer aux exigences d’un véritable moulin à espresso. L’argent s’harmonise particulièrement bien avec les machines en acier inoxydable, les balances et les accessoires clairs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique possède un diamètre extérieur de 48 millimètres et un diamètre intérieur de 38 millimètres. Un moteur à courant continu de 100 watts entraîne le moulin à environ 170 tours par minute en charge. Le réglage continu de la mouture va de l’espresso fin aux méthodes d’extraction filtre plus grossières. Selon Varia, un repère correspond à environ 10 micromètres de déplacement relatif du moulin, ce qui facilite les ajustements reproductibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme une seule dose est ajoutée à la fois, tu peux changer de grains sans grande préparation. Le concept à faible rétention aide à laisser aussi peu que possible d’ancienne mouture dans la chambre. Ce workflow direct est particulièrement agréable avec les petites portions de café de spécialité. En revanche, ceux qui préparent plusieurs cappuccinos à la suite avec les mêmes grains devront peser chaque dose séparément et iront plus vite avec une trémie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa VS3 se positionne sous les VS4 et VS6, plus performantes, et se concentre sur la compacité et les fonctions essentielles précises. La vitesse variable du moteur et les plateformes de moulins interchangeables ne sont pas au centre de ce modèle. L’argent convient particulièrement aux utilisateurs qui souhaitent une installation sobre, d’aspect professionnel et offrant peu de contraste visuel. Le moulin constitue ainsi une solution performante pour un single dosing maîtrisé sur une surface limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097247224072,"sku":"BY000082","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs3-2nd-gen-espresso-filter-electric-coffee-grinder-silver-213120.webp?v=1782470378"},{"product_id":"mahlkoenig-x64-single-dose-muehle-schwarz","title":"Moulin Mahlkönig X64 SD Single Dose noir","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMahlkönig X64 SD en noir\u003c\/strong\u003e est un moulin single dose moderne destiné aux baristas amateurs qui souhaitent utiliser un seul moulin de qualité, de l’espresso à la French Press et au cold brew. Chaque portion de grains est pesée séparément avant la mouture, ce qui permet de passer spontanément d’une torréfaction ou d’une méthode d’extraction à l’autre sans remplir de bac à grains. Le X64 SD est donc particulièrement intéressant pour les amateurs de café de spécialité qui ouvrent plusieurs cafés en parallèle et souhaitent comparer attentivement les recettes. Son boîtier noir affiche une allure sobre et professionnelle et s’accorde avec presque toutes les machines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est équipé de meules plates de 64 mm en acier spécial, conçues par Mahlkönig pour couvrir une large plage de mouture. Le réglage de la mouture est continu, au micromètre près, ce qui permet d’effectuer de très petits ajustements lors du réglage de l’espresso. Le moteur de 200 watts fonctionne à vide à environ 1 950 tours par minute et atteint, selon le réglage, un débit d’environ 2,5 à 6 grammes par seconde. Le X64 SD associe ainsi un format classique de 64 mm à une conception nettement plus adaptée à un usage domestique que celle de nombreux grands moulins professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe système single dose comprend différents accessoires pour petites et grandes portions de grains ainsi qu’un soufflet permettant d’évacuer les résidus de café restés dans la sortie. Un dispositif anti-popcorn réduit le rebond des grains pendant la mouture et stabilise leur introduction. Le gobelet doseur en acier inoxydable facilite ensuite le transvasement propre dans le porte-filtre ou le filtre. Le couvercle intègre également un guide des réglages de mouture, qui peut servir de repère rapide pour différentes méthodes de préparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrairement à l’E64 WS, le X64 SD renonce délibérément au bac à grains, au dosage automatique par pesée et au Grind-by-Sync. En contrepartie, il offre une bien plus grande flexibilité lors du changement de grains et convient naturellement, en plus de l’espresso, aux méthodes d’extraction plus grossières. Les personnes qui préparent chaque matin de nombreuses boissons identiques avec les mêmes grains gagneront du temps avec un moulin à bac avec pesée intégrée ; celles qui aiment expérimenter tireront profit du concept single dose. Le X64 SD s’adresse donc particulièrement aux baristas amateurs qui recherchent la technologie Mahlkönig dans un workflow polyvalent et résolument manuel.\u003c\/p\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097261609224,"sku":"BY000184","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Schriftgroesse_b_und_y_nebeneinander_9.png?v=1785338112"},{"product_id":"profitec-twist-sd54-single-dose","title":"Profitec Twist SD54 Noir - Dose unique","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eProfitec TWIST SD54 Noir\u003c\/strong\u003e est un moulin Single Dose conçu pour les baristas amateurs qui souhaitent peser chaque dose fraîchement et changer souvent de café. Au lieu de remplir une trémie de réserve, vous versez uniquement la quantité réellement nécessaire dans le Coffee Bellow. Cela permet de garder un flux de travail volontairement transparent et facilite le passage direct à un décaféiné après un espresso, par exemple. La finition noire s’accorde visuellement avec pratiquement toutes les machines Profitec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l’intérieur, des meules en acier de 54 mm fonctionnent avec un moteur de 235 watts à environ 1 400 tr\/min. La mouture se règle en continu, ce qui permet de l’ajuster précisément pour l’espresso. Après la mouture, quelques pressions sur le Bellow aident à déloger les particules restantes de la chambre de mouture et de la sortie. Cette étape est essentielle pour récupérer de la mouture la plus grande partie possible de la dose pesée au préalable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gobelet doseur magnétique sert à peser le café, puis à transférer la mouture dans le porte-filtre. Profitec intègre également un Leveler au flux de travail, afin de répartir plus uniformément le café moulu avant le tassage. Le Single Dosing ne s’arrête donc pas simplement à la sortie, mais se poursuit jusqu’à la préparation de la galette. Son format compact nécessite par ailleurs peu d’espace sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la TWIST A54, la SD54 est plus flexible lorsque vous changez de café, mais son utilisation quotidienne est un peu plus manuelle. Pour préparer plusieurs boissons identiques à la suite, l’A54 avec sa trémie et ses doses enregistrées est plus rapide. Pour les torréfactions variées, les doses fraîches et un travail précis sur les recettes, la SD54 révèle tous ses avantages. La finition noire est la plus polyvalente et convient particulièrement à une configuration espresso sobre à l’aspect technique.\u003c\/p\u003e","brand":"Profitec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097266819336,"sku":"BY000200","price":644.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Design_ohne_Titel_34.png?v=1784727521"},{"product_id":"eureka-single-dose-pro-chrom-espressomuhle","title":"Moulin à espresso Eureka Single Dose Pro Chrome","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eEureka Mignon Single Dose Pro Chrom\u003c\/strong\u003e s’adresse aux baristas à domicile qui pèsent chaque dose fraîchement et changent souvent de grains. Au lieu d’une trémie remplie, seule la dose réellement nécessaire est versée dans le moulin. Cela garde le flux de travail flexible et la rend particulièrement intéressante pour les torréfactions variées, le décaféiné ou les expérimentations parallèles avec l’espresso. La finition chromée associe ce concept moderne de mouture à la demande à une apparence classique et haut de gamme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin fonctionne avec des meules plates de 65 mm et un réglage micrométrique continu de la mouture. La grande molette de réglage King-Size facilite également les corrections précises, tandis que la conception avec meule supérieure aveugle vise à réduire l’espace mort inutile. Le corps incliné à 15 degrés favorise un chemin direct du café moulu vers la sortie. La technologie Silent et le système ACE contribuent en outre à une mouture plus silencieuse, produisant moins de grumeaux et d’électricité statique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour réduire autant que possible la rétention, Eureka associe une chambre de mouture repensée à un système anti-rétention et Blow-Up. Après la mouture, tu peux utiliser le soufflet pour déloger les particules restantes de la chambre de mouture et de la sortie. C’est précisément ce qui est important avec la mouture à la demande, car la quantité pesée au préalable doit idéalement se retrouver presque entièrement dans le gobelet doseur. Les personnes qui changent souvent de grains en profitent davantage qu’avec un moulin classique à trémie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la Mignon Specialità, la Single Dose Pro renonce volontairement à la minuterie et au réservoir d’approvisionnement rempli. Tu consacres quelques secondes de plus à peser chaque dose, mais tu gagnes en contrepartie beaucoup plus de contrôle sur les changements de grains et la fraîcheur. La version chromée s’accorde parfaitement avec les machines haut de gamme en acier inoxydable et affiche une présence remarquable malgré sa base Mignon compacte. Elle est idéale lorsque la diversité des cafés et la mouture portionnée reproductible comptent davantage que la vitesse maximale en fonctionnement continu.\u003c\/p\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097267540232,"sku":"BY000204","price":679.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/MignonSingleDosePro3-4trasp-NEWcopia_1.png?v=1782470739"},{"product_id":"eureka-single-dose-pro-weiss-espressomuhle","title":"Moulin à espresso Eureka Single Dose Pro Blanc","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eEureka Mignon Single Dose Pro Blanche\u003c\/strong\u003e associe un workflow single dose moderne à une esthétique claire et très épurée. Chaque portion de grains est pesée à l’avance et moulue juste avant l’extraction. Les grains ne restent ainsi pas inutilement dans le réservoir, et vous pouvez changer de café sans grand effort. Dans les installations blanches, crème ou en bois clair, le moulin paraît nettement plus léger que les modèles noirs classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTechniquement, Eureka mise sur des meules plates de 65 mm et un réglage micrométrique continu. Le grand cadran King-Size facilite le réglage précis et le retour aux différents niveaux. L’inclinaison de 15 degrés favorise le passage direct du café moulu hors de la chambre. La Silent Technology et le système ACE réduisent les bruits gênants, la formation de grumeaux et les effets statiques lors de l’éjection.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn matière de rétention, la Single Dose Pro va nettement plus loin qu’une Mignon traditionnelle avec réservoir. La meule supérieure aveugle, le système anti-rétention et une chambre de mouture optimisée pour limiter les résidus fonctionnent ensemble. Après la mouture, le système Blow-Up aide à diriger les particules restantes vers la sortie. C’est particulièrement utile lorsque vous souhaitez moudre différents grains à la suite tout en limitant au maximum les mélanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe workflow demande un peu plus d’intervention active qu’avec un moulin à minuterie ou avec pesée intégrée. En contrepartie, vous savez exactement, avant chaque mouture, quels grains et quelle dose sont introduits dans le moulin. Pour les foyers qui utilisent un seul café habituel et réalisent de nombreuses extractions par jour, un moulin avec réservoir peut être plus pratique. Pour les installations Specialty Coffee variées, la Single Dose Pro blanche constitue en revanche une solution très flexible et élégante sur le plan esthétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097267704072,"sku":"BY000205","price":629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Mignon_Single_Dose_Pro_3-4_trasp_-_NEW_copia.png?v=1782470767"},{"product_id":"eureka-single-dose-pro-schwarz-espressomuhle","title":"Moulin à espresso Eureka Single Dose Pro Noir","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eEureka Mignon Single Dose Pro Noir\u003c\/strong\u003e est conçue pour un workflow Single Dose rigoureux. Vous pesez vos grains avant la mouture, versez uniquement cette portion dans le moulin et pouvez utiliser directement une autre torréfaction pour le shot suivant. C’est particulièrement pratique pour les baristas amateurs qui ont plusieurs cafés ouverts en parallèle ou qui alternent régulièrement entre un espresso classique et un décaféiné. En noir, le moulin reste visuellement discret et s’accorde facilement avec presque toute machine expresso à porte-filtre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes meules plates de 65 mm constituent la base d’une mouture rapide et réglable avec précision. La finesse de mouture se règle en continu au micromètre et se modifie confortablement à l’aide d’une grande molette de réglage. Le corps du moulin, incliné à 15 degrés, favorise une expulsion aussi directe que possible. S’y ajoutent la technologie Silent Technology et le système ACE, qui limitent les bruits excessifs, la formation de grumeaux et l’électricité statique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa version Pro a été spécialement conçue pour réduire la rétention. La meule supérieure Blind Upper Burr, le système Anti-Retention et la chambre de mouture repensée sont destinés à retenir le moins de café possible à l’intérieur. Grâce au système Blow-Up, vous pouvez envoyer de l’air supplémentaire dans la chambre de mouture après le broyage afin de déloger les particules restantes. Cela réduit le mélange entre deux cafés différents et c’est précisément ce qui la rend essentielle au Single Dosing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin ne dispose volontairement ni d’une minuterie ni d’une automatisation Grind-by-Weight, puisque la dose est déjà déterminée avant la mouture. Il est ainsi moins pratique pour préparer dix boissons identiques à la suite, mais nettement plus flexible lorsque vous changez de grains. Par rapport aux moulins à trémie, l’objectif n’est pas une vitesse maximale, mais un contrôle maximal de chaque portion. La Single Dose Pro noire est donc un excellent choix pour les baristas amateurs qui aiment expérimenter et disposent d’une configuration espresso haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097269178632,"sku":"BY000218","price":629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Mignon_Single_Dose_Pro_3-4_trasp_-_NEW.png?v=1782470769"},{"product_id":"varia-vs6-grinder-single-dose-muhle-weiss","title":"Moulin Varia VS6 - moulin single dose blanc","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS6 Blanche\u003c\/strong\u003e associe la plateforme Varia single dose la plus sophistiquée sur le plan technique à une apparence étonnamment lumineuse et chaleureuse. Elle s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent considérer durablement la granulométrie, le régime du moteur et même la géométrie du moulin comme des paramètres réglables à part entière. Malgré sa finition blanche, ce n’est pas un moulin compact et léger, mais un outil premium massif destiné à une installation café fixe. À côté de machines à double chaudière claires ou dans des cuisines minimalistes, elle paraît moins industrielle que la version noire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD’origine, la VS6 fonctionne avec des meules plates Supernova de 58 mm en acier inoxydable et un moteur brushless de 300 watts. La vitesse peut être réglée entre 500 et 1 600 tours par minute. Le mécanisme de réglage en continu de la mouture est gradué très finement et modifie, selon Varia, la position relative des meules d’environ 5 micromètres par repère. Il est possible d’installer en option un moulin conique compatible de 63 mm, ce qui offre à la VS6 une marge d’évolution inhabituellement importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne ionisation active favorise une évacuation propre et réduit les effets statiques dans le café moulu. Le Knocker permet en outre de détacher de la sortie les particules restantes après la mouture. La trémie d’environ 80 grammes offre une réserve suffisante, mais l’usage typique reste la mouture fraîche par portions. La large plage de régime rend le moulin particulièrement intéressant pour les utilisateurs qui souhaitent tester systématiquement différentes torréfactions et méthodes d’extraction.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec environ 10,7 kilogrammes, la VS6 est clairement conçue comme un moulin premium stationnaire. Pour ceux qui souhaitent simplement moudre deux expressos le matin sans complication, les VS3 ou VS4 sont plus économiques et prennent moins de place. En revanche, ceux qui recherchent un maximum de réglages et une plateforme pouvant évoluer ultérieurement avec un autre moulin trouveront ici bien plus de possibilités. La finition blanche confère à ce concept techniquement extrême une élégance particulière et convient aux installations haut de gamme qui ne doivent pas paraître entièrement sombres.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097270227208,"sku":"BY000222","price":808.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/VariaVs6singledoseweiss_1.webp?v=1782470776"},{"product_id":"varia-vs6-grinder-single-dose-muhle-schwarz","title":"Varia VS6 Grinder - Moulin single dose noir","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS6 Schwarz\u003c\/strong\u003e est la plateforme single dose la plus radicale de la gamme Varia et s’adresse aux baristas amateurs très ambitieux. Elle combine de grandes meules plates, une vitesse de rotation variable et un réglage de la mouture particulièrement fin. Contrairement à un moulin domestique classique, la VS6 n’est pas uniquement conçue pour moudre rapidement, mais comme un outil destiné à régler méthodiquement différents cafés. Son imposant boîtier noir affiche ainsi une présence résolument technique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe série, la VS6 fonctionne avec des meules plates Supernova de 58 mm en acier inoxydable et un moteur brushless de 300 watts. La vitesse de rotation peut varier entre 500 et 1 600 tours par minute. Le réglage continu de la mouture est gradué très finement ; Varia annonce environ 5 micromètres de variation relative par graduation. La plateforme peut en outre être utilisée avec un moulin conique compatible de 63 mm, ce qui permet de modifier fondamentalement le caractère du moulin par la suite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ionisation active réduit l’électricité statique, tandis qu’un mécanisme de frappe contribue à détacher le café moulu restant de la sortie. La trémie peut contenir environ 80 grammes, mais reste clairement conçue pour des doses fraîchement préparées et des changements fréquents de grains. La large plage de vitesses permet d’expérimenter davantage, au-delà du simple réglage de la mouture. La VS6 convient ainsi aussi bien à l’espresso exigeant qu’aux installations sérieuses dédiées au café filtre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec environ 10,7 kilogrammes, la VS6 n’est pas un moulin mobile, mais le centre fixe d’un espace café. Par rapport à la VS4, elle offre davantage de puissance, une plage de vitesses nettement plus large et surtout la possibilité d’utiliser différentes géométries de meules. En contrepartie, elle nécessite plus d’espace et s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent réellement exploiter ces options supplémentaires. La version noire convient particulièrement à une installation sans compromis, d’aspect professionnel, dans laquelle le moulin est destiné à servir durablement de plateforme centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097277665544,"sku":"BY000270","price":889.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs6-grinder-black-labarista_1.webp?v=1782470946"},{"product_id":"varia-vs3-2-generation-single-dose-weiss","title":"Moulin à dose unique Varia VS3 Gen 2 blanc","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS3 Gen 2 en blanc\u003c\/strong\u003e est un moulin compact à dose unique pour les configurations café claires et modernes. Il s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent peser les grains par portions et alterner entre espresso et café filtre sans installer deux moulins séparés. Le boîtier blanc paraît particulièrement léger aux côtés de la céramique, du bois naturel et des machines espresso aux tons clairs. Parallèlement, la VS3 reste techniquement clairement axée sur une mouture précise et reproductible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique mesure 48 millimètres à l’extérieur et 38 millimètres à l’intérieur, et fonctionne sous charge à environ 170 tours par minute. Le moteur à courant continu de 100 watts est conçu pour une utilisation domestique par portions, destinée aux baristas amateurs. La finesse de mouture se règle en continu, ce qui permet de l’adapter très précisément à l’espresso ou à des recettes filtre plus grossières. Varia indique environ 10 micromètres de déplacement relatif du moulin par repère, à titre indicatif pour reproduire les réglages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe concept à dose unique signifie que seule la quantité de grains nécessaire à ce moment-là est versée. Il est ainsi facile de passer d’une torréfaction à l’autre et il n’est pas nécessaire de vider la trémie. Le boîtier du moulin, conçu pour limiter la rétention, favorise encore ce mode d’utilisation. C’est un véritable avantage, notamment dans les foyers où l’on boit, en plus de l’espresso classique, du décaféiné ou du café filtre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes personnes à la recherche d’une vitesse de moteur variable ou de meules plus grandes devraient plutôt s’intéresser aux modèles VS4 ou VS6 de la gamme Varia. En revanche, pour qui souhaite un moulin aussi compact et précis que possible, avec un large éventail d’utilisations, la VS3 offre un concept très équilibré. Le blanc convient particulièrement aux cuisines et configurations minimalistes qui ne doivent pas être dominées par un moulin sombre. La VS3 associe ainsi maîtrise technique et esthétique chaleureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097312203016,"sku":"BY000432","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs3-2nd-generation-la_barista.webp?v=1782471441"},{"product_id":"varia-vs3-single-dose-gen-2-schwarz","title":"Moulin à dose unique Varia VS3 Gen 2 noir","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS3 Gen 2 en noir\u003c\/strong\u003e est un moulin compact à dose unique pour les baristas amateurs qui souhaitent préparer à la fois de l’espresso et du café filtre avec le même moulin. Chaque portion de grains est pesée fraîchement puis moulue directement, ce qui facilite les changements fréquents de grains. Le boîtier noir mat se montre très discret et s’intègre particulièrement bien aux installations espresso modernes. Par ailleurs, la VS3 occupe nettement moins d’espace que de nombreux moulins imposants de 64 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mécanisme de broyage conique mesure 48 millimètres à l’extérieur et 38 millimètres à l’intérieur, et il est entraîné par un moteur à courant continu de 100 watts. En charge, le moulin fonctionne à environ 170 tours par minute. La mouture se règle en continu, ce qui permet d’effectuer des ajustements très précis lors du réglage de l’espresso. Varia indique qu’une graduation correspond à environ 10 micromètres de déplacement relatif du mécanisme de broyage, ce qui facilite le repérage entre les recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa VS3 est conçue de manière cohérente pour réduire la rétention et moudre par portions. Vous pouvez ainsi moudre un espresso le matin, puis passer directement à un café filtre plus clair, sans devoir vider une trémie au préalable. Les utilisateurs qui ont plusieurs cafés ouverts profitent particulièrement de cette méthode flexible. En revanche, pour un café maison fixe et la préparation de nombreuses boissons à la suite, un moulin à trémie est plus pratique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la gamme Varia, la VS3 constitue l’entrée de gamme compacte des modèles électriques à dose unique. Par rapport à la VS4, elle fait l’impasse sur la vitesse variable et les meules plus grandes, mais reste plus petite et plus simple. Le noir est la variante la plus polyvalente pour une installation à l’apparence technique et sobre. Elle convient particulièrement aux baristas amateurs qui souhaitent doser consciemment et disposer d’un maximum de contrôle sur un espace réduit.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097312366856,"sku":"BY000433","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs3-2nd-generation-espresso-filter-electric-coffee-grinder-black-759844_1800x1800_55d2dd48-cc4d-4e44-ad8b-bbe66f0d17d0.webp?v=1782471445"},{"product_id":"profitec-twist-sd54-gelb-single-dose-espressomuhle","title":"Profitec TWIST SD54 Jaune – Moulin à espresso monodose","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eProfitec TWIST SD54 Jaune\u003c\/strong\u003e associe un workflow précis en single dose à une touche de couleur particulièrement remarquable. Elle s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent peser les grains par portions et changer régulièrement de café. Placée notamment à côté d’une Profitec GO 2.0 Jaune, elle permet de créer un ensemble volontairement assorti, plutôt que la combinaison habituelle de noir et d’acier inoxydable. Sur le plan technique, la variante jaune reste entièrement conçue pour une mouture contrôlée et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes meules plates en acier de 54 mm tournent à environ 1 400 tr\/min et sont entraînées par un moteur de 235 watts. La finesse de mouture se règle en continu, ce qui permet de l’adapter précisément à chaque espresso. Après la mouture, il suffit d’appuyer plusieurs fois sur le Coffee Bellow afin d’évacuer les particules de café restantes de la chambre de mouture et de la sortie. Cela contribue à réduire autant que possible la rétention, notamment lorsqu’un autre grain doit être moulu juste après.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Dosing Cup fourni possède un aimant intégré qui lui assure une bonne stabilité à l’emplacement prévu. Après la mouture, tu peux transférer le récipient dans le porte-filtre et répartir plus uniformément le café moulu à l’aide du Leveler intégré. Le moulin offre ainsi un processus continu, du pesage jusqu’à juste avant le tassage. Pour les baristas amateurs qui aiment travailler avec méthode, cette solution est nettement plus structurée que la transformation improvisée d’un moulin à trémie en moulin single dose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar rapport à la TWIST A54, la SD54 ne permet pas de conserver des portions dans la trémie et demande donc un peu plus de travail manuel. En revanche, tu peux passer directement d’une torréfaction à une autre, au décaféiné ou à différentes recettes sans avoir à vider le réservoir à grains. C’est précisément cette flexibilité qui la rend intéressante pour les amateurs de café de spécialité qui ne boivent pas toujours le même café. Le jaune est ici la variante la plus expressive et fait volontairement du moulin un élément à part entière du design de ton coin café.\u003c\/p\u003e","brand":"Profitec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58282109763848,"sku":"BY000533","price":645.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/DesignohneTitel_33.png?v=1784726807"},{"product_id":"mazzer-philos-schwarz-mit-i189d-mahlscheiben-single-dose-muhle","title":"Moulin Single Dose Mazzer Philos Noir avec meules I189D","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMazzer Philos noire avec meules I189D\u003c\/strong\u003e est un moulin premium à dose unique pour les baristas amateurs qui souhaitent moudre chaque portion de grains séparément et utiliser un seul moulin pour tout préparer, de l’espresso au batch brew. Sa conception vise délibérément à réduire au maximum les résidus, à accélérer le changement de grains et à simplifier le nettoyage. Sa finition noire lui confère un aspect compact et technique, particulièrement adapté aux installations modernes haut de gamme. Contrairement à un moulin classique à trémie, la Philos invite à comparer directement différents cafés et recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Philos fonctionne avec des meules plates de 64 mm en acier inoxydable et un moteur de 400 watts. À 50 hertz, la vitesse de rotation atteint environ 1 400 tours par minute. Les meules I189D reposent sur une géométrie Mazzer Mini perfectionnée et sont conçues pour offrir davantage de corps et une texture plus veloutée, ainsi que pour les profils d’espresso traditionnels à moyennement foncés. Elles peuvent également être utilisées pour d’autres méthodes d’extraction, ce qui permet au moulin de dépasser largement le cadre du seul espresso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition verticale des meules et la sortie directe sont conçues pour retenir le moins de café possible à l’intérieur. Un Dose Finisher aide à évacuer les particules restantes à la fin de la mouture. L’accès sans outil à la chambre de mouture par l’avant est particulièrement pratique, sans perte complète du réglage de mouture. Le nettoyage régulier est ainsi nettement plus simple qu’avec de nombreux moulins dont le mécanisme de réglage doit d’abord être entièrement démonté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une capacité d’environ 60 grammes de grains, la Philos reste clairement un moulin à dose unique et n’est pas destinée à stocker des réserves en permanence. Ceux qui moulent chaque matin dix boissons identiques tireront davantage profit d’un moulin à trémie avec minuterie ou dosage au poids. En revanche, ceux qui changent régulièrement de torréfaction, de recette et de méthode de préparation bénéficient avec la Philos d’un contrôle très poussé et d’un accès à l’entretien particulièrement bien pensé. La version noire I189D convient tout particulièrement aux utilisateurs qui préfèrent un style d’espresso classique et riche en corps, tout en souhaitant conserver la liberté offerte par une plateforme polyvalente à dose unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380944802056,"sku":"BY000578","price":1222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Schriftgroessebundynebeneinander_18.png?v=1786024958"},{"product_id":"mazzer-philos-silber-mit-i189d-mahlscheiben-single-dose-muhle","title":"Moulin Single Dose Mazzer Philos Argent avec meules I189D","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMazzer Philos argentée avec meules I189D\u003c\/strong\u003e est un moulin single dose haut de gamme destiné aux utilisateurs qui souhaitent comparer consciemment différents grains et méthodes de préparation. Sa conception n'est pas prévue pour un hopper constamment rempli, mais pour des doses individuelles pesées à l'avance. Vous pouvez ainsi passer directement de l'espresso au café filtre ou à une autre torréfaction sans devoir vider au préalable un réservoir à grains. La finition argentée paraît particulièrement haut de gamme à côté de machines en acier inoxydable poli et de configurations classiques équipées d'un groupe E61.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'intérieur, des meules plates de 64 mm en acier inoxydable fonctionnent avec un moteur de 400 watts à environ 1 400 tours par minute. La géométrie I189D repose sur une meule Mazzer Mini perfectionnée et vise un corps plus ample et velouté, ainsi que des profils d'espresso plutôt traditionnels à moyennement foncés. La plage de mouture reste toutefois suffisamment large pour d'autres méthodes d'infusion, jusqu'au batch brew. Le réglage continu de la mouture permet d'effectuer des corrections très fines sans crans fixes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition verticale du moulin et l'éjection directe sont conçues pour réduire la rétention. Le Dose Finisher permet de déloger les particules restantes de la sortie à la fin de la mouture. L'accès frontal à la chambre de mouture, sans outil, est particulièrement pratique et conserve la position de mouture réglée. Le nettoyage régulier devient ainsi nettement plus agréable qu'avec de nombreux moulins dont le mécanisme de réglage doit être entièrement démonté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Philos n'est pas un moulin conçu pour une vitesse maximale en série, mais pour un single dosing contrôlé et une sélection flexible des cafés. Pour préparer dix cappuccinos identiques avec le même grain, une Mini G ou un autre moulin à trémie sera plus rapide. En revanche, pour ceux qui alternent entre torréfactions, recettes et méthodes d'infusion, la Philos offre une plateforme exceptionnellement bien pensée. Dans sa finition argentée, elle s'adresse particulièrement aux baristas amateurs qui souhaitent mettre délibérément en valeur le caractère technique du moulin.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58387454624008,"sku":"BY000579","price":1222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Schriftgroessebundynebeneinander_19.png?v=1786094388"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/collections\/varia-vs3-espresso-filter-electric-coffee-grinder-black-850246_1800x1800_f11adbea-7371-4e95-9f59-91e4fe8c4a18.webp?v=1783675375","url":"https:\/\/baristayou.com\/fr\/collections\/single-dose-muhlen.oembed","provider":"BaristaYOU","version":"1.0","type":"link"}